- Butir - 3 punti. mgħaref
- Bulb - biċċa 1
- Żagħfran - 1 Pinch
- Żbib - 3/4 Ħġieġ
- Kuskus - Ħġieġ 1
- Brodu tat-tiġieġ - 1.5 tazzi
- Inbid xott abjad jew aħmar - 3 Art. mgħaref
- Kannella - 1/2 kuċċarina
- Lewż - 3/4 Ħġieġ
- Melħ - - Biex togħma
L-ewwel, ipprepara l-ingredjenti kollha. Iż-żbib għandu jiġi mxarrab fl-ilma għal 15-il minuta. Basal mqatta 'b'mod fin. Fi saucepan, aqwa l-butir, poġġih basal imqatta 'fin, sajjar fuq sħana medja għal 5-8 minuti - sakemm tkun trasparenti l-basla. Imbagħad żid iż-żagħfran mal-basal, ħawwad. Żid il-brodu u l-inbid, żid in-nar u żid il-kontenuti tal-pan biex jagħli. Meta tagħli, aħna nżidu żbib (mingħajr likwidu) u kuskus mal-pan. Ħawwad malajr, neħħi l-pan mill-nar. Għatti l-pan b'għatu u ħalli għal 15-il minuta. Wara 15-il minuta, ħallat sewwa l-kuskus b'qafla sabiex issir iktar frijabbli. Sadanittant, l-lewż, maqtugħ fil-pjanċi rqaq, fry f'qalq xott. Fry fuq sħana medja għal madwar 3 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti - sabiex ma tiħux. Żid l-lewż inkaljat mal-kuskus. Solim, żid il-kannella, ħallat. Kuskus ma 'lewż u żbib lesti! :)
Porzjonijiet: 3-4