- Dqiq għal cupcake - 3/4 Tazzi
- Dqiq - 3/4 Tazzi
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- soda - 1/8 kuċċarina
- krema qarsa, temperatura tal-kamra - 1/4 tazza
- Meraq tal-lumi frisk - 2 Art. mgħaref
- estratt ta 'vanilla - 1 kuċċarina
- butir bla melħ, temperatura tal-kamra - 220 Gramma
- melħ - 1/2 kuċċarina
- zokkor - 1 tazza (flimkien ma '2 imgħaref)
- Ġobon maħkuk tal-lumi - 2 punti. mgħaref (madwar 2 limoni)
- bajd kbir, temperatura tal-kamra - 4 biċċiet
- Meraq tal-lumi frisk - 2 1/2 Art. mgħaref (ġulepp)
- zokkor - 2 1/2 Art. mgħaref (ġulepp)
- trab taz-zokkor ħafif - 1 tazza (glaze)
- Meraq tal-lumi frisk - 2 Art. mgħaref (glaze)
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Sprinkle il-forma ta 'sprej kulinarju 22X12X5 ċm ta' daqs tal-ħobż. Imsaħ il-karta tal-perkut u l-karta tal-brim. Imla d-dqiq, trab tal-ħami u soda flimkien fi skutella. Fi tazza żgħira tal-kejl, aqbad il-krema qarsa, il-meraq tal-lumi u l-estratt tal-vanilla. Fi skutella oħra, ħawwad iz-zokkor u l-għaġla flimkien. Żid il-butir u l-melħ, aqbad il-mixer b'veloċità medja għal 2-3 minuti. Żid il-bajd wieħed f'ħin u l-fuħħar. Naqqas il-veloċità għal baxx, żid terz tat-taħlita tad-dqiq u nofs it-taħlita qarsa, Whip. Kompli żied dqiq u krema qarsa flimkien, lest bid-dqiq. Ħallat għal 20-30 sekonda oħra sakemm tkun bla xkiel. 2. Ferra l-għaġina fil-moffa ppreparata, ittella 'l-wiċċ. Imsaħ fiċ-ċentru tal-forn għal 20 minuta. It-temperatura tal-forn ta 'isfel għal 160 grad u bake għal 30 sa 35 minuta oħra sakemm il-paletta li tiddaħħal fiċ-ċentru ma toħroġx nadif. Ħalliha tkessaħ f'15 minuta. Fi saucepan żgħir fuq sħana medja, saħħan il-meraq tal-lumi u z-zokkor sakemm iz-zokkor ikun inħall kollu. Wara t-taħlil, kompli issajjar għal 3 minuti oħra. Neħħi mis-sħana u mwarrba. Neħħi l-kejk imkessaħ fil-gradilja. Uża snien biex tagħmel toqob fuq il-parti ta 'fuq u l-ġnub tal-kejk. Ifflassika l-quċċata u l-ġenb bil-ġulepp tal-lumi. Ħalliha xxarrab u tillubrikha għal darb'oħra. Ħalli l-kejk jiksaħ għal mill-inqas 30 minuta. Imimpjegat bil-ġulepp, iżda mhux kejk igglejżjat se jinħażen sa 6 ġimgħat f'friża imgeżwer f'saff doppju ta 'film tal-polyethylene. 3. Fi skutella żgħira, aqbad flimkien it-trab taz-zokkor u l-meraq tal-lumi. Ferra l-isfumatura tal-lumi fuq il-cupcake mkessaħ u ħalli l-glaze tinfirex madwar it-truf. Ħalli l-glaze tiffriża għal madwar 15-il minuta, qabel ma sservi l-kejk. Il-kejk igglejżjat jinħażen għal 3 ijiem fit-temperatura tal-kamra, imgeżwer sewwa bil-film tal-polyethylene.
Inbejjed: 10-12