Ingredjenti meħtieġa:
- laħam (majjal) - 800 g
- ananas fil-laned - 300 g
- pejst tat-tadam - 5 tbsp. l.
- lamtu - 1 tbsp. l.
- ħall - 2 Tsp.
- Ħxejjex jekk mixtieq
- soy sauce
- melħ
- bżar
- żejt veġetali
Metodu ta 'tħejjija:
- aħna proċess u tħejji laħam: aħsel sewwa, neħħi l-film mill-wiċċ tal-laħam, qatgħat f'biċċiet żgħar (madwar 2-3 ċm);
- poġġi l-laħam f'kontenitur, żid hemm lamtu, dqiq u zalza tas-sojja. Ħallat sewwa kollox u ħalli l-laħam jimmarka għal 20 minuta. Filwaqt li l-laħam jiġi mmarinat, ipprepara l-ananas. Aħna se niftħu l-vażett, ippreżenta l-kontenut, melħ il-meraq u xi ftit flieli tal-ananas;
- ananas tal-qali f'żejt veġetali (2-3 minuti);
- Wara dan aħna nkomplu nixfu l-laħam. Nieħdu l-ananas mill-qali u nużaw dan iż-żejt. Fry il-laħam sakemm tidher qoxra ruddy;
- aħna nipproċedu għall-preparazzjoni ta 'zalza ħelwa u qarsa. Biex tagħmel dan, ħallat il-ħall, il-pejst tat-tadam, iz-zokkor. Ħallat bir-reqqa l-massa li tirriżulta, poġġiha fil-laħam, hemm ukoll żied ananas imqaxxrin minn qabel.
Żid ħwawar biex togħma u stew fuq sħana medja għal madwar 15-il minuta. Tista 'sservi l-laħam fil-zalza ħelwa u qarsa bi strumenti Ċiniżi (chopsticks). Jekk mixtieq, iż-zalza tista 'tiġi miżjuda bil-bżar Bulgaru mqatta', li tagħtih piquancy speċjali.
Fir-ristoranti Ċiniżi, il-majjal huwa ġeneralment mimli żrieragħ tal-ġulġlien. Kull hostessa tista 'wkoll tixtri dawn il-ħwawar u tagħtiha platti saħansitra aktar kulur u xebh mal-ikel tar-ristoranti.
Karatteristika importanti oħra tal-ikel Ċiniż hija t-togħma qawwija. Għalhekk, huwa meħtieġ li żżid ħafna bżar u melħ mal-laħam taħt zalza ħelwa u qarsa. A dixx sorprendentement fit-togħma, tart u mhux tas-soltu se jogħġbok min iħobb il-kċina Ċiniża. U grazzi għas-sempliċità tal-preparazzjoni tagħha, kull mistress jista 'jagħti l-ħajja lill-familja tagħha b'disa bħal dawn ta' spiss biżżejjed!