- Dqiq Ħad - 2 Tazzi
- Sahar - 1 st. kuċċarina (flimkien ma '6 tablespoons fil-mili)
- Ħmira - 1 kuċċarina
- Bajd - biċċa 1
- Ħalib - Ħġieġ 1
- Melħ - Għat-togħma
- Żejt veġetali - Biex togħma
- Krema qarsa 20% - 2.5 tazzi (mili)
- Bajd - 4 biċċiet (mili)
1. Fid-dqiq mgħarbul żid il-ħmira, is-soda, il-melħ, iz-zokkor. Ħawwad. Separatament, ħawwad il-ħalib bil-bajd u żid mad-dqiq. Ferra ftit żejt veġetali. Imsaħ l-għaġina, arrottaha b'boċċa u poġġiha f'post sħun għal siegħa. 2. Waqt li l-għaġina tkun fuq il-prova, ipprepara l-mili. Fi skutella separata, aqta 'l-bajd biz-zokkor. Gradwalment, f'partijiet, żid il-krema qarsa, tieqafx taqbad. Iz-zokkor fil-mili għandu jinħall kompletament. 3. Preheat il-forn. Forma folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Mill-għaġina irrombla ċ-ċirku b'tali mod li d-dijametru tiegħu huwa kemmxejn akbar mid-dijametru tal-moffa. Poġġi l-għaġina f'forma sabiex it-truf tagħha jitilqu mill-moffa. Ġewwa l-għaġina, ferra l-mili u t-truf ftit biex tingħafsa. Il-kejk jinħema għal madwar 40 minuta f'temperatura ta '200 grad. Iġbed it-tewm ippreparat, kessaħh u tinqata 'f'porzjonijiet.
Inbejjed: 8-10