Dekorazzjoni għad-deżerta Krema "Charlotte" - krema fuq il-bajd jew isfar mingħajr dqiq, li hija tajba għal saff ta 'kejkijiet tal-gallettini, kejkijiet u għaġinijiet ta' dekorazzjoni, minħabba li huwa ġentili, spazjuż u perfettament iżomm il-forma. Grazzi għal dan, billi tuża siringa tal-għaġina u aċċessorji varji, tista 'dekorazzjoni ta' kwalunkwe prodott tal-ħelu mingħajr problemi. Iż-żieda ta 'ftit cognac mal-krema ttejjeb it-togħma tagħha.
Ingredjenti:- Butir 200 g
- Zokkor 4 tbsp. l.
- Ħalib 6 tbsp. l.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Cognac 1 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara l-krema "Charlotte" neħtieġu butir, bajd, ħalib, zokkor, Cognac.
- Pass 2 Għaqqad iz-zokkor u l-ħalib. Wassal għall-togħlija.
- Pass 3 Bajd ħafif jegħleb.
- Pass 4 Ferra l-ħalib sħun fil-bajd, waqt li tħawwad il-ħin kollu.
- Pass 5 Ferra t-taħlita tal-bajd ġo cassola u ġib it-taħlita sakemm tagħli, waqt li tħawwad il-ħin kollu. Imma ma jagħlix.
- Pass 6 Qoxra t-taħlita b'film tal-ikel sabiex tmiss il-wiċċ tal-krema. Kessaħ sa temperatura ta '22 ° C.
- Stadju 7 Iċċaqlaq iż-żejt għal massa lush (5-6 minuti).
- Pass 8 Żid il-massa tal-bajd imkessaħ f'porzjonijiet, whipping il-ħin kollu.
- Pass 9 Fl-aħħar, ħawwad il-cognac.
- Pass 10 Il-krema hija lesta.