Patata "Il-Dukessa"

1. Pre-sajjar il-patata sakemm imsajjar. Aqta 'fil-kubi. Preheat fwieħa Ingredjenti: Istruzzjonijiet

1. Pre-sajjar il-patata sakemm imsajjar. Aqta 'fil-kubi. Preheat il-forn għal 190 grad. Poġġi l-patata mgħollija fuq trej tal-ħami u poġġi fil-forn għal 10-15-il minuta biex tnixxefha ħafif. 2. Ħu l-patata 'l barra mill-forn u għaqqad il-konsistenza tal-patata mqaxxra. Ħallih jibred ġo skutella għal 5 minuti. Żid isfar tal-bajd, butir, ftit niskata melħ, ponta ta 'bżar, pinch ta' noċemuskata u 3/4 kikkra krema. 3. Ħallat bi spatula tal-gomma. Żid melħ żejjed, bżar u noċemuskata bit-togħma. 4. Poġġi t-taħlita tal-patata fil-borża ta 'dulċiera kbira bi ponta b'forma stilla u għafas il-patata mgħaffġa fuq it-trej tal-ħami, li timxi f'armla. 5. Taħbit 1 tal-bajd b'1/2 kikkra ta 'krema ħoxna u bil-mod ixgħel it-taħlita tal-patata li tirriżulta b'pinzell. Dan se jkun ħafna eħfef jekk tippreżenta l-patata fil-friġġ għal madwar nofs siegħa. 6. Imsaħ il-patata fil-forn f'temperatura ta '190 sa kulur tad-deheb tul it-truf. Iservu fuq platter kbir.

Porzjonijiet: 16