Koxox tat-tiġieġ stewed bi ħanżira

Stew tat-tiġieġ b'qalban Jekk tixtri jew qajmet il-ħanżira, ma nafx x'għandek tagħmel, ħlief ġamm, ġelatina jew ġamm, imbagħad agħti attenzjoni fuq il-platti tal-kċina ta 'l-Asja Ċentrali. Hemmhekk, dan il-frott spiss jintuża fil-preparazzjoni ta 'dixxijiet tal-laħam grassi, billi l-aċidu fil-frott jinnewtralizza x-xaħam. Il-melċ innifsu, li huwa f'forma friska huwa impossibbli minħabba r-riġidità tiegħu, meta jiġi ttrattat bis-sħana, isir mimli ħafna u fit-togħma, mxarrba f'meraq tal-laħam. Dan huwa dixx sekondarju sabiħ ħafna għal kull platt tal-laħam, mhux neċessarjament xaħam. Ipprova, pereżempju, biex issajjar il-koxox tat-tiġieġ stewed bi ħanżira. Tkun żgurata biss li tneħħi ż-żrieragħ mill-frott, peress li fihom sustanzi velenużi pjuttost qawwija. Il-laħam innifsu huwa kompletament mingħajr ħsara, iżda jista 'jissejjaħ polpa b'ħafna meded: biex tinqata' f'biċċiet, ser ikollok bżonn sikkina qawwija u qawwija. Ingredjent obbligatorju ieħor għal din ir-riċetta għall-koxox tat-tiġieġ bil-ħanżira se jkun l-għerq tal-ġinġer. Dan jagħti lid-dixx l-intensità pikkanti u l-aroma mhux tas-soltu, li flimkien mar-riħa ta 'l-ilbieba se jagħmlu l-mistednin tiegħek languish b'antiċipazzjoni ta' antiċipazzjoni ta 'dixx mhux tas-soltu.

Stew tat-tiġieġ b'qalban Jekk tixtri jew qajmet il-ħanżira, ma nafx x'għandek tagħmel, ħlief ġamm, ġelatina jew ġamm, imbagħad agħti attenzjoni fuq il-platti tal-kċina ta 'l-Asja Ċentrali. Hemmhekk, dan il-frott spiss jintuża fil-preparazzjoni ta 'dixxijiet tal-laħam grassi, billi l-aċidu fil-frott jinnewtralizza x-xaħam. Il-melċ innifsu, li huwa f'forma friska huwa impossibbli minħabba r-riġidità tiegħu, meta jiġi ttrattat bis-sħana, isir mimli ħafna u fit-togħma, mxarrba f'meraq tal-laħam. Dan huwa dixx sekondarju sabiħ ħafna għal kull platt tal-laħam, mhux neċessarjament xaħam. Ipprova, pereżempju, biex issajjar il-koxox tat-tiġieġ stewed bi ħanżira. Tkun żgurata biss li tneħħi ż-żrieragħ mill-frott, peress li fihom sustanzi velenużi pjuttost qawwija. Il-laħam innifsu huwa kompletament mingħajr ħsara, iżda jista 'jissejjaħ polpa b'ħafna meded: biex tinqata' f'biċċiet, ser ikollok bżonn sikkina qawwija u qawwija. Ingredjent obbligatorju ieħor għal din ir-riċetta għall-koxox tat-tiġieġ bil-ħanżira se jkun l-għerq tal-ġinġer. Dan jagħti lid-dixx l-intensità pikkanti u l-aroma mhux tas-soltu, li flimkien mar-riħa ta 'l-ilbieba se jagħmlu l-mistednin tiegħek languish b'antiċipazzjoni ta' antiċipazzjoni ta 'dixx mhux tas-soltu.

Ingredjenti:

• Koxxa tat-tiġieġ 1200 g
• Quince 3 biċċiet.
• Ġinġer frisk 20 g
• Basal 3 biċċa.
• Butir 60 g
• Paprika ħelu ta 'l-art 1 Tsp.
• Żerriegħa tar-ragħwa 1 kuċċarina.
• Ilma mgħolli 1.5 tbsp.
• Melħ 2 pinch

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Biex tipprepara d-dixx, ħu 5-6 koxxa tat-tiġieġ, basla, marmell, ġinġer frisk, ħwawar u butir.
• Stadju 2 Qaxxar il-basal u maqtugħ f'nofs anelli. Il-ġinġer jitnaddaf u jinqata 'f'folji rqaq. Qamħirrun iż-żerriegħa u qoxra u maqtugħa flieli.
• Pass 3 Il-koxox tat-tiġieġ huma maħsula sewwa u moqlija fil-butir sakemm il-qoxra ruddy fuq iż-żewġ naħat. Imbagħad poġġi f'qatgħa kbira jew ieħor dixx kbir, fejn tista 'titqiegħed.
• Pass 4 Fuq l-istess żejt fry il-basla sakemm tkun trasparenti.
• Pass 5 Imbagħad żidha maqjel u ġinġer u saħħtu kollha flimkien 3-5 minuti.
• Pass 6 Ittrasferixxi kollox lit-tiġieġ.
• Pass 7 Ferra l-ilma, sabiex tkopri biss it-tiġieġ bil-kolza. Żid paprika ħelwa u żagħfran.
• Pass 8 Ġib kollox sakemm tgħalli u ħalliha ttektek għal 35-45 minuta. Żid melħ fit-togħma.