Klassifikazzjoni ta 'cocktails u metodi ta' preparazzjoni

Riċerki riċenti ta 'xjentisti stabbilixxew li l-konsum moderat ta' alkoħol huwa aktar utli għall-ġisem u l-moħħ milli l-astinenza stretta. Speċjalment jekk issegwi mewġa ġdida fl-arti tal-bartenders u tagħmel "cocktail organiku ħadra" ma 'ħxejjex, frott u ħxejjex aromatiċi. Ix-xejra tat-tisjir ta 'koktejls "ħodor" waslet mill-Ewropa.

Dawn ix-xorb huma kkunsidrati mhux biss bħala tajbin għall-ambjent u b'saħħithom, iżda għandhom ukoll togħma friska speċjali. Il-preżenza ta 'alkoħol ittejjeb il-proprjetajiet anti-ossidanti tal-ħxejjex u l-frott, u żżid il-kapaċità tagħhom li tneħħi d-demm minn radikali ħielsa u tnaqqas il-proċess tax-xjuħija. Naturalment, l-ebda dietologu ma jagħtik parir biex jikkunsmaw iktar minn doża waħda ta 'alkoħol kuljum. Iżda ġenerazzjoni ġdida ta 'bartenders u sommeliers qed jagħmlu dak kollu possibbli biex tiżgura li dan il-ħġieġ kien l-cocktail l-aktar utli u l-iktar delikat ta' dak kollu li qatt ippruvajt. Il-klassifikazzjoni tal-cocktails u l-metodi ta 'preparazzjoni huma kollha fl-artiklu tagħna. Biex tipprepara cocktails organiċi użaw ħafna ingredjenti:

■ Ħxejjex - tadam, karrotti, ħjara, karfus, qara ħamra, bżar ħelu, bżar tal-bżar, pitravi tal-pitravi.

■ Frott - kwalunkwe, ibbażat fuq il-preferenzi tiegħek.

■ Ħxejjex aromatiċi - klin, sagħtar, ħabaq, tarragon.

■ Ħwawar - imsiemer tal-qronfol, kannella, kardamomu, vanilla, baden, bżar iswed, bżar abjad.

Dawn l-ingredjenti huma kkombinati ma 'kważi t-tipi kollha ta' alkoħol, tant popolari f'xi pajjiż fid-dinja, fejn

Mojito ma blueberries u lavanda

• 10-15 weraq tal-mint

• 30 ml ta 'ġulepp tal-lavanda

• 1/2 meraq tal-lumi jew meraq tal-lumi

• 15-20 berries blueberry

• 40 ml ta 'rum abjad

• silġ imfarrak

• ilma minerali frizzanti

Għal dan il-cocktail ser ikollok bżonn ġulepp tal-lavanda - tieħu 1 tazza ilma, 0.5 kikkra zokkor, 0.25 kikkra ta 'fjuri tal-lavanda mnixxfa, saqli u ħalliha ttektek għal 10 minuti, imbagħad razza, ferragħ f'kontenitur tal-ħġieġ sterili u friġġ . Fi ħġieġ twil, ħallat il-weraq taz-zekka, ġulepp tal-lavanda, berries blueberry, meraq tal-lumi jew tal-ġir u rum. Kif ġej, ħallat biex jgħaqqad b'mod organiku l-gosti kollha, iżda ma overdo it (jekk meħtieġ, razza l-cocktail). Imla ħġieġ bis-silġ imfarrak u ferra l-ilma tas-soda fuq nett. Iservu bi tiben.

Taħlita ta 'suċċess - ħxejjex

Il-meraq tat-tadam huwa l-iktar komponent tal-ħxejjex "kreattiv" għall-ħolqien ta 'cocktail. Huwa kombinat perfettament ma 'ħaxix ieħor (ħjar, karfus), u b'ħafna ħwawar (mustarda, horseradish, wasabi, bżar, melħ) u zlazi (Tabasco, Worcestershire, sojja). Il-ħjar huma speċjalment tajbin biċ-ċimiter. It-trio tal-ħjara - tat-tadam - il-karfus jingħaqad ma 'togħma ħafna pikkanti. Il-karrotti jagħmlu par eċċellenti bil-kannella. It-togħma ħelwa tal-karrotti ttejjeb l-alkoħol b'mod notevoli b'noti qarsa u morr. Is-sistema tal-pitravi SOK tagħti lill-cocktails kulur ferrieħa, it-togħma espressiva tagħha tmur sew mal-vodka. Il-bżar ħelu jagħti taħlita aqwa mal-frawli. U dan, forsi, huwa t-togħma l-aktar mistennija ta 'dak kollu li ntqal hawn fuq. Ħwawar u ħwawar flimkien ma 'frott jagħtu ħwawar u riħa speċjali għax-xorb. Ladarba tipprova, ma tkunx konfuż ma 'xi ħaġa. Il-kombinazzjonijiet li ġejjin huma speċjalment tajbin:

■ Sagħtar - frott tal-passjoni

■ Basile - frawli

■ Bżar-dulliegħa

Qronfol - Pruna

■ Banana - kannella

Ġinġer - Kumquat

Ruman larinġ

• 20 ml ta 'likur oranġjo

• 30 ml ta 'zunnarija friska

• 20 ml ta 'meraq tal-larinġ

• 15 ml ta 'għasel

• 2 ponta tal-kannella mitħuna

Poġġi l-ingredjenti kollha f'ċekwit u ħallat. Ixxotta fi braga imkessħa fuq silġ kubu u dekorazzjoni b'qatgħa ta 'larinġ u ponta ta' kannella. L-ilwien koniferi tar-rosmarin huma tajbin ma 'l-għasel u l-alkoħol bil-gosti tal-ħxejjex. L-għasel jagħmel alternattiva b'saħħitha għaz-zokkor u huwa kkombinat b'mod notevoli mar-rum, speċjalment meta jissaħħan. Meraq tal-Rummien jagħti kulur u togħma iġjeniċi għall-cocktails Kosmoliten u Martini.

Cocktail tal-pitravi pikkanti

• 1 pitravi

• meraq ta '3 limes

• 2 Tsp. zokkor ismar

• niskata ġinġer tal-art

• 40 ml ta 'tequila ħafif (fidda)

• 15 ml ta 'mescal

• Taħlita ta '30 ml ta' zokkor tal-lumi

• silġ imfarrak

• 1 werqa tal-pitravi għal dekorazzjoni

It-taħlita taz-zokkor tal-lumi ssir aħjar minn qabel. 1 ħġieġ ta 'taħlita ta' ilma sħun b'1 tazza ta 'zokkor u 2 nuċċalijiet ta' meraq tal-lumi li għadu kemm ġie mbuttat (madwar 8 lumi). Kessaħ f'kontenitur tal-ħġieġ sterili b'għatu. F'gazzola żgħira tgħaqqad il-flieli mqaxxra u maqtugħa ta 'pitravi tal-pitravi, meraq tal-ġir, zokkor ismar u ġinġer mitħun. Għatti u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti sakemm il-pitravi jkunu ratba. Diversi drabi jipprevjenu t-taħlita mill-ħruq. Neħħi l-pitravi u ħalli l-likwidu li jiflaħ jiksaħ. Fiċ-ċekċieka, ikkombina tequila, mescal, 40 ml ta 'infużjoni tal-pitravi mkessħa u taħlita ta' zokkor-lumi. Żid silġ, ħawwad sew. Strain ġo tazza għall-cocktails, dekorazzjoni bil-weraq tal-pitravi.

Feijoa Martini

• 1 feijoa

■ 40 ml ta 'vermut niexef

• 20 ml ta 'likur erbali

• 15 ml ta 'meraq tal-ġir

• 15 ml ta 'zokkor

Poġġi l-ingredjenti kollha f'ċekwit u ħallat. Ixxotta ġo ħġieġ cocktail imkessaħ u dekorazzjoni bi spirali kaboċċa minn ħalq.

Ħjar ta 'ħjar

• 2 flieli tal-ħjara

• 10 weraq ta 'zekka

• 20 ml ta 'meraq tal-ġir

• 15 ml ta 'zokkor

• Soda

• kull tip ta 'alkoħol

Poġġi l-ingredjenti kollha f'ċekwit u ħallat. Ixxotta fi braga mkessħa, aqla 's-soda. Garnish b'qatgħa ta 'ħjara.

Sushi Mary

• 50 ml ta 'vodka

• 200 ml ta 'meraq tat-tadam

• 20 ml ta 'meraq tal-lumi

• 2 flieli ta 'zokk tal-karfus

• wasabi (biex togħma)

• 15 ml ta 'soy sauce

• melħ

• bżar

Poġġi l-ingredjenti kollha f'ċekwit u ħallat. Ferra 'ħġieġ imkessaħ, ingawdu b'qatgħa ta' ħjara.

Marija mdorrija

• 50 ml ta 'vodka (jew kwalunkwe bażi ta' alkoħol)

• 200 ml ta 'meraq tat-tadam

• 20 ml ta 'meraq tal-lumi

• 2 tazzi tal-ħjara

• 2 flieli ta 'zokk tal-karfus

• melħ

• bżar

• zalza tobasco (aħmar u aħdar)

• Zalza Worchester

Ħallat l-ingredjenti kollha f'ċekwit, ferra 'ġo ħġieġ imkessaħ, dekorazzjoni b'qoxra ta' ħjara.

Rom-amak

• 40 ml ta 'meraq tar-Rummien

• 30 ml ta 'vodka

• Meraq tal-lumi ta '15 ml imsaħħaħ

• 15 ml ta 'nektar tal-mang

• 15 ml ta 'campari

• 15 ml Cointreau

• kubi tas-silġ

• ilma minerali tas-soda

• 2 kikkri tal-ħjar għad-dekorazzjoni

• spirali tal-qoxra tal-lumi

Ferragħ ix-shaker mimlija bis-silġ (jew kwalunkwe kontenitur b'għatu) meraq tal-Rummien, vodka, meraq tal-lumi, nektar tal-mang, campari, cointre. Kif ġej, ħawwad għal 30 sekonda, imbagħad raża x-xarba u ferragħ ġo tazza mimlija bil-kubi tas-silġ. Fil-quċċata, sploda soda water, garnish bil-ħjara u lumi.