Dawn ix-xorb huma kkunsidrati mhux biss bħala tajbin għall-ambjent u b'saħħithom, iżda għandhom ukoll togħma friska speċjali. Il-preżenza ta 'alkoħol ittejjeb il-proprjetajiet anti-ossidanti tal-ħxejjex u l-frott, u żżid il-kapaċità tagħhom li tneħħi d-demm minn radikali ħielsa u tnaqqas il-proċess tax-xjuħija. Naturalment, l-ebda dietologu ma jagħtik parir biex jikkunsmaw iktar minn doża waħda ta 'alkoħol kuljum. Iżda ġenerazzjoni ġdida ta 'bartenders u sommeliers qed jagħmlu dak kollu possibbli biex tiżgura li dan il-ħġieġ kien l-cocktail l-aktar utli u l-iktar delikat ta' dak kollu li qatt ippruvajt. Il-klassifikazzjoni tal-cocktails u l-metodi ta 'preparazzjoni huma kollha fl-artiklu tagħna. Biex tipprepara cocktails organiċi użaw ħafna ingredjenti:
■ Ħxejjex - tadam, karrotti, ħjara, karfus, qara ħamra, bżar ħelu, bżar tal-bżar, pitravi tal-pitravi.
■ Frott - kwalunkwe, ibbażat fuq il-preferenzi tiegħek.
■ Ħxejjex aromatiċi - klin, sagħtar, ħabaq, tarragon.
■ Ħwawar - imsiemer tal-qronfol, kannella, kardamomu, vanilla, baden, bżar iswed, bżar abjad.
Dawn l-ingredjenti huma kkombinati ma 'kważi t-tipi kollha ta' alkoħol, tant popolari f'xi pajjiż fid-dinja, fejn
Mojito ma blueberries u lavanda
• 10-15 weraq tal-mint
• 30 ml ta 'ġulepp tal-lavanda
• 1/2 meraq tal-lumi jew meraq tal-lumi
• 15-20 berries blueberry
• 40 ml ta 'rum abjad
• silġ imfarrak
• ilma minerali frizzanti
Għal dan il-cocktail ser ikollok bżonn ġulepp tal-lavanda - tieħu 1 tazza ilma, 0.5 kikkra zokkor, 0.25 kikkra ta 'fjuri tal-lavanda mnixxfa, saqli u ħalliha ttektek għal 10 minuti, imbagħad razza, ferragħ f'kontenitur tal-ħġieġ sterili u friġġ . Fi ħġieġ twil, ħallat il-weraq taz-zekka, ġulepp tal-lavanda, berries blueberry, meraq tal-lumi jew tal-ġir u rum. Kif ġej, ħallat biex jgħaqqad b'mod organiku l-gosti kollha, iżda ma overdo it (jekk meħtieġ, razza l-cocktail). Imla ħġieġ bis-silġ imfarrak u ferra l-ilma tas-soda fuq nett. Iservu bi tiben.
Taħlita ta 'suċċess - ħxejjex
Il-meraq tat-tadam huwa l-iktar komponent tal-ħxejjex "kreattiv" għall-ħolqien ta 'cocktail. Huwa kombinat perfettament ma 'ħaxix ieħor (ħjar, karfus), u b'ħafna ħwawar (mustarda, horseradish, wasabi, bżar, melħ) u zlazi (Tabasco, Worcestershire, sojja). Il-ħjar huma speċjalment tajbin biċ-ċimiter. It-trio tal-ħjara - tat-tadam - il-karfus jingħaqad ma 'togħma ħafna pikkanti. Il-karrotti jagħmlu par eċċellenti bil-kannella. It-togħma ħelwa tal-karrotti ttejjeb l-alkoħol b'mod notevoli b'noti qarsa u morr. Is-sistema tal-pitravi SOK tagħti lill-cocktails kulur ferrieħa, it-togħma espressiva tagħha tmur sew mal-vodka. Il-bżar ħelu jagħti taħlita aqwa mal-frawli. U dan, forsi, huwa t-togħma l-aktar mistennija ta 'dak kollu li ntqal hawn fuq. Ħwawar u ħwawar flimkien ma 'frott jagħtu ħwawar u riħa speċjali għax-xorb. Ladarba tipprova, ma tkunx konfuż ma 'xi ħaġa. Il-kombinazzjonijiet li ġejjin huma speċjalment tajbin:
■ Sagħtar - frott tal-passjoni
■ Basile - frawli
■ Bżar-dulliegħa
Qronfol - Pruna
■ Banana - kannella
Ġinġer - Kumquat
Ruman larinġ
• 20 ml ta 'likur oranġjo
• 30 ml ta 'zunnarija friska
• 20 ml ta 'meraq tal-larinġ
• 15 ml ta 'għasel
• 2 ponta tal-kannella mitħuna
Poġġi l-ingredjenti kollha f'ċekwit u ħallat. Ixxotta fi braga imkessħa fuq silġ kubu u dekorazzjoni b'qatgħa ta 'larinġ u ponta ta' kannella. L-ilwien koniferi tar-rosmarin huma tajbin ma 'l-għasel u l-alkoħol bil-gosti tal-ħxejjex. L-għasel jagħmel alternattiva b'saħħitha għaz-zokkor u huwa kkombinat b'mod notevoli mar-rum, speċjalment meta jissaħħan. Meraq tal-Rummien jagħti kulur u togħma iġjeniċi għall-cocktails Kosmoliten u Martini.
Cocktail tal-pitravi pikkanti
• 1 pitravi
• meraq ta '3 limes
• 2 Tsp. zokkor ismar
• niskata ġinġer tal-art
• 40 ml ta 'tequila ħafif (fidda)
• 15 ml ta 'mescal
• Taħlita ta '30 ml ta' zokkor tal-lumi
• silġ imfarrak
• 1 werqa tal-pitravi għal dekorazzjoni
It-taħlita taz-zokkor tal-lumi ssir aħjar minn qabel. 1 ħġieġ ta 'taħlita ta' ilma sħun b'1 tazza ta 'zokkor u 2 nuċċalijiet ta' meraq tal-lumi li għadu kemm ġie mbuttat (madwar 8 lumi). Kessaħ f'kontenitur tal-ħġieġ sterili b'għatu. F'gazzola żgħira tgħaqqad il-flieli mqaxxra u maqtugħa ta 'pitravi tal-pitravi, meraq tal-ġir, zokkor ismar u ġinġer mitħun. Għatti u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti sakemm il-pitravi jkunu ratba. Diversi drabi jipprevjenu t-taħlita mill-ħruq. Neħħi l-pitravi u ħalli l-likwidu li jiflaħ jiksaħ. Fiċ-ċekċieka, ikkombina tequila, mescal, 40 ml ta 'infużjoni tal-pitravi mkessħa u taħlita ta' zokkor-lumi. Żid silġ, ħawwad sew. Strain ġo tazza għall-cocktails, dekorazzjoni bil-weraq tal-pitravi.
Feijoa Martini
• 1 feijoa
■ 40 ml ta 'vermut niexef
• 20 ml ta 'likur erbali
• 15 ml ta 'meraq tal-ġir
• 15 ml ta 'zokkor
Poġġi l-ingredjenti kollha f'ċekwit u ħallat. Ixxotta ġo ħġieġ cocktail imkessaħ u dekorazzjoni bi spirali kaboċċa minn ħalq.
Ħjar ta 'ħjar
• 2 flieli tal-ħjara
• 10 weraq ta 'zekka
• 20 ml ta 'meraq tal-ġir
• 15 ml ta 'zokkor
• Soda
• kull tip ta 'alkoħol
Poġġi l-ingredjenti kollha f'ċekwit u ħallat. Ixxotta fi braga mkessħa, aqla 's-soda. Garnish b'qatgħa ta 'ħjara.
Sushi Mary
• 50 ml ta 'vodka
• 200 ml ta 'meraq tat-tadam
• 20 ml ta 'meraq tal-lumi
• 2 flieli ta 'zokk tal-karfus
• wasabi (biex togħma)
• 15 ml ta 'soy sauce
• melħ
• bżar
Poġġi l-ingredjenti kollha f'ċekwit u ħallat. Ferra 'ħġieġ imkessaħ, ingawdu b'qatgħa ta' ħjara.
Marija mdorrija
• 50 ml ta 'vodka (jew kwalunkwe bażi ta' alkoħol)
• 200 ml ta 'meraq tat-tadam
• 20 ml ta 'meraq tal-lumi
• 2 tazzi tal-ħjara
• 2 flieli ta 'zokk tal-karfus
• melħ
• bżar
• zalza tobasco (aħmar u aħdar)
• Zalza Worchester
Ħallat l-ingredjenti kollha f'ċekwit, ferra 'ġo ħġieġ imkessaħ, dekorazzjoni b'qoxra ta' ħjara.
Rom-amak
• 40 ml ta 'meraq tar-Rummien
• 30 ml ta 'vodka
• Meraq tal-lumi ta '15 ml imsaħħaħ
• 15 ml ta 'nektar tal-mang
• 15 ml ta 'campari
• 15 ml Cointreau
• kubi tas-silġ
• ilma minerali tas-soda
• 2 kikkri tal-ħjar għad-dekorazzjoni
• spirali tal-qoxra tal-lumi
Ferragħ ix-shaker mimlija bis-silġ (jew kwalunkwe kontenitur b'għatu) meraq tal-Rummien, vodka, meraq tal-lumi, nektar tal-mang, campari, cointre. Kif ġej, ħawwad għal 30 sekonda, imbagħad raża x-xarba u ferragħ ġo tazza mimlija bil-kubi tas-silġ. Fil-quċċata, sploda soda water, garnish bil-ħjara u lumi.