- Prodotti tal-makaroni - 400 Gramma
- Brokkoli - biċċa 1
- Flett tat-tiġieġ - 500 Gramma
- Żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- Ħwawar - - Għat-togħma (melħ, bżar, trab tat-tewm, ħwawar niexfa)
- Ħalib - 200 Millilitru
- Butir - 2 Art. mgħaref
- Ġobon maħkuk - 150 gramma
Il-brókoli huwa magħżul fi fjorituri u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Fi saucepan, aqla 'l-ilma. Fl-ilma immellaħ bit-tbaħir npoġġux l-għaġin. Immedjatament wara li l-pejst ipoġġi l-brokkli fl-ilma. Aħna insajjru sakemm l-għaġin ikun lest (madankollu, huwa meħtieġ li l-għaġin jitgħalla għall-istat ta 'al dente, jiġifieri issajjar 1-2 minuti inqas minn dak indikat fuq il-pakkett). L-imqarrun imsajjar flimkien mal-brokkli jintefħu f'koluber. Sadanittant, il-flett tat-tiġieġ jinqata 'f'biċċiet. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa. Poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ. Żid melħ, bżar u ħwawar. Imsaħ it-tiġieġa għal 2-3 minuti sakemm ikun miksi bi qoxra ħafifa. Hekk kif it-tiġieġ jiġi kkulurit - żid il-ħalib mal-pan f'temperatura tal-kamra. Hemmhekk aħna nżidu brokkoli u għaġin. Aħna żid ġobon maħkuk (idealment - Parmesan, imma kwalunkwe ġobon iebes ieħor se jagħmel). Ħawwad u sajjar 3-4 minuti sakemm it-tiġieġ ikun lest u l-bqija ta 'l-ingredjenti. Il-għaġin bil-brokkoli u t-tiġieġ huwa lest. Bon appetit!
Noti: 4