Għaġin u brokkoli

Qaxxar it-tewm, aqta 'l-basla, il-chili, taqsam il-brokkli. Imbagħad, f'folja sauté b'qiegħ ħoxna Ingredjenti:

• Makaroni - 500 Gramma
• brokkoli - biċċa 1
• Bulb - biċċa 1 (żgħira)
• Tewm - 2 Snien
• Fillet ta 'inċova - 2 biċċiet
• Ċili - biċċa 1 (Chipotle jew Serrano)
• Tadam imqatta '- 400 Gramma
• Inbid abjad xott - ħġieġ 1
• Ġobon Picorino - 150 Gramma

Istruzzjonijiet

Qaxxar it-tewm, aqta 'l-basla, il-chili, taqsam il-brokkli. Imbagħad, fi saucepan b'qiegħ ħoxnin, ssaħħan 2 Tsp. żejt taż-żebbuġa u fry t-tewm imfarrak għal kulur kannella. Neħħi t-tewm. Żid il-basal u ixwi fuq is-sħana medja sakemm ikun rat. Imbagħad, żid it-temperatura u żid il-flett tal-inċova. Ħallat għal minuta u ferra 'ħġieġ ta' nbid abjad. Żid l-għaġin u l-ilma. Imbagħad, it-tadam u niskata l-melħ, ħallat u nidħlu. Issa l-ħaġa prinċipali hija li tikkalkula l-ħin tat-tisjir. Il-brókoli huwa msajjar f'madwar 15-il minuta, hekk jekk issajjar 20 minuta ta 'għaġin, il-brokkoli għandu jiżdied 5 minuti wara l-istadju preċedenti. Kompli it-tisjir fuq sħana medja, żid 1-2 kikkra ta 'ilma. L-ilma huwa miżjud bir-reqqa, sabiex ma ddawwarx id-dixx f'likwidu kontinwu. Meta l-għaġin u l-brokkli huma lesti, żid il-pecorino maħkuk u ħallat bil-mod. Jista 'jiġi servut lit-tabella. Bon appetit.

Inbejjed: 2-4