Kejk mill-ġelatina Ir-riċetta għal dan il-kejk misluf mill-imballaġġ tal-konċentrat tal-ġelatina. L-għaġina, li minnha ssir din il-kejk, grazzi għall-kulur ta 'l-ikel, li huwa fil-konċentrat ta' l-aċidu, għandu kulur roża sabiħ. Jekk, barra minn hekk, biex tagħżel krema adattata, allura dan il-ħami jista 'jsir ornament tal-festi. Ipprepara kejk mhux diffiċli u ma tantx tieħu ħin. Issa hu fil-piggy bank tiegħi. Tista 'tagħmel kejk ikkulurit ta' kejkijiet b'ġelly ta 'kuluri differenti. Speċjalment effettiv jistenna kiwi, lampun (frawli) u oranġjo.
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 3 tbsp. l.
- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Ħall tal-mejda 1 tbsp. l.
- Soda 1 Tsp.
- Dry Kissel Konċentrat 250 g
- Bose 70 g
- Ġamm tal-lampun ta '150 g
- Trab taz-zokkor 50 g
- Ġelatina 10 g
- Krema 300 ml
- Ġamm tal-lampun 300 g
- Pass 1 Biex tagħmel gallettina, ħu konċentrat ta 'ġelatina niexfa (per eżempju, "Malina"), bajd tat-tiġieġ, dqiq premium, ħall u baking soda.
- Pass 2 Separazzjoni tal-proteini mill-isfar.
- Stadju 3 Ixxotta l-abjad fi fowm wieqaf.
- Pass 4 Pinġi l-ġelatina sakemm titlef u ffiltra permezz ta 'għarbiel.
- Pass 5 Qabbad il-isfar mal-konċentrat.
- Pass 6 Itħan il-massa sew.
- Pass 7 Fit-taħlita żid id-dqiq, is-soda, mitfija bil-ħall, u l-abjad bit-tarjola.
- Stadju 8 Għaqqad bir-reqqa l-għaġina sakemm tkun uniformi bi spatula minn isfel għal fuq.
- Pass 9 Poġġi l-għaġina f'għamla żmuntata, imsaħħna u mbexxa bid-dqiq.
- Pass 10 Poġġi l-moffa fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 180 ° C, u ħalli għal madwar 30-40 minuta (sakemm taqbad xott).
- Stadju 11 Poġġi l-kejk lest fuq il-patisserie grill, ħallih jiksaħ, ikopri bi skutella niexfa u nqerdet fil-fond u ħalli għal 7-8 sigħat. Wara din id-tintura, il-kejk ma jinħaraqx meta jinqata '.
- Pass 12 B'sikkina qawwija, aqta 'l-kejk orizzontalment f'2 saffi tal-istess ħxuna.
- Pass 13 Daħħal is-saff t'isfel fiċ-ċirku tal-kejk. Jekk fil-futur ikun meħtieġ li tinxtered is-saff b'saff oħxon ta 'krema jew soufflé, allura huwa aħjar li tuża fojl oħxon bħala rimm. Minnha tagħmel strixxa twila, darbietha f'diversi saffi u wrap madwar it-trufijiet tas-saff, billi tneħħiha fuqha fil-forma ta 'rimm għoli. Dan iċ-ċirku jżomm aħjar saff ta 'krema.
- Pass 14 Biex tipprepara l-krema għandek bżonn tieħu krema b'kontenut ta 'xaħam ta' 32%, zokkor fi trab, ġamm tal-lampun u ġelatina.
- Stadju 15 Il-ġelatina tbatti f'ammont żgħir ta 'ilma mgħolli kiesaħ għal 30 minuta.
- Stadju 16 Poġġi l-kontenitur tal-ġelatina f'banju tal-ilma u ħollha, u tevita li togħlija.
- Stadju 17 Poġġi l-ġamm fil-ġelatina.
- Stadju 18 Ħawwad sewwa t-taħlita sakemm ma tagħmilx u tiksaħ sa 30 ° C.
- Pass 19 Krema Whip fi fowm wieqaf.
- Pass 20 Poġġi ġobon imkessaħ bil-krema bil-ġelatina.
- Stadju 21 Ħawwad bil-mod il-krema sakemm ma tagħmilx.
- Pass 22 Fuq is-saff ippreparat b'tarf ta 'fojl poġġi l-krema u l-livell. Il-billetta titqiegħed fil-friġġ għal 3 sigħat biex tissolidifika l-krema soufflé.
- Pass 23 Souffle Iffriżat bis-snien b'saff irqiq ta 'ġamm għal adeżjoni aħjar mas-saff ta' fuq.
- Pass 24 Fuq il-ġamm, poġġi s-saff ta 'fuq tal-kejk u agħfasha.
- Pass 25 Neħħi ċ-ċirku tal-mudell mill-kejk.
- Pass 26 Boka u ikopru l-quċċata tal-kejk bil-ġamm.
- Pass 27 Sprinkle il-kejk bil-frieħ tal-cookies meringue mgħaffeġ u dekorazzjoni tal-quċċata tal-kejk bil-gallettini sħaħ.