- Kefir - Ħġieġ 1
- Dqiq - 2-4 Nuċċali
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Soda - 1/2 kuċċarina
- Zokkor - 1 kuċċarina
- Ġobon Suluguni - 250 Gramma
- Ħodor friski - 50 gramma (Zekka, tursin, basal aħdar)
- Butir - 50 Gramma
Imsaħ l-għaġina. Biex tagħmel dan, fi dixx konvenjenti, ħallat 1 tazza ta 'dqiq b'kefir, melħ, soda u zokkor. Nagħmlu dan bil-kuċċarina jew spatula. Imbagħad fi skutella, żid ftit ftit l-ammont meħtieġ ta 'dqiq biex tikseb għaġina tal-plastik. L-għaġina li tirriżulta m'għandhiex teħel mal-idejn u t-tabella. Qiegħed l-għaġina fis-dixxijiet, ikopru xugaman umda u ħallih jinfetta għal 30 minuta. F'dan iż-żmien, se nittrattaw il-mili. Ġobon miżun fuq grater kbir, ħodor u basal aħdar mqatta 'b'mod fin. Aħna nħalltu kollox. L-għaġina hija maqsuma f'6 partijiet indaqs. Kull parti tal-ġisem tiġi rroljata ġo kejk kbir. Fiċ-ċentru infirex il-mili. Zalepllyaem. Imbagħad immorru minn fuq b 'rolling pin u niżżel il-kejk għad-daqs mixtieq. Imsaħ il-kejkijiet fi pjanċa xotta għal 3-4 minuti fuq kull naħa. Aħna tkopri kull darba b'għatu. Jekk il-kejk ikun minfuħ, allura għandu jittaqqab b'sikkina jew furketta. Il-kejkijiet irfinuti għandhom grass bil-butir u żid wieħed ma 'xulxin u jservuh mat-tabella. Bon appetit!
Noti: 4