Ġellewż ġelatina Izotova

Fil-vażett b'kapaċità ta '3 litri, aħna nħallat l-ingredjenti kollha. L-ilma għandu jkun it-temperatura tal-kamra Ingredjenti:

• Qxur tal-ħafur - 400 Gramma
• Kefir - 0,5 Tazzi
• Ħobż tas-segala - 50 Gramma
• Ilma mgħolli - 2.5 litri

Istruzzjonijiet

Fil-vażett b'kapaċità ta '3 litri, aħna nħallat l-ingredjenti kollha. L-ilma għandu jkun f'temperatura tal-kamra, kefir ukoll. Jekk għandek ħbub sħaħ tal-ħafur - tista 'żżid waħda jew tnejn tablespoons. Aħna agħlaq il-vażett u poġġih f'post sħun għall-fermentazzjoni għal ġurnata jew nofs. Kun żgur li tpoġġi l-bank f'post dlam jew wrap it madwar xi ħaġa, sabiex id-dawl ma jaqax fuq il-bott. Madwar jum wara, bżieżaq se jibdew jiffurmaw fuq il-wiċċ. It-taħlita se tespelja u tħares xi ħaġa bħal din. Jekk qed tagħmel il-ġelatina fl-istaġun sħun, imbagħad għall-fermentar it-taħlita normalment iddum għal 24 siegħa. Fix-xitwa, dan il-proċess jista 'jdum sa jumejn. Iżda mhux aktar! Wara li tintemm il-fermentazzjoni, għandna bżonn niffiltraw it-taħlita. Ahna nipprepara kontenitur kbir, li fuh se niffiltraw il-likwidu, armi ruhna b'koljatur u kompli. Qxur tal-ħafur, ovvjament, se jinstaddu l-kolla. Għalhekk, għandna bżonn anke ilma mgħolli kiesaħ għall-ħasil - massimu ta '6 litri. Aħna ngħaqqdu l-likwidu ffiltrat fil-bottijiet u ħalli għal madwar 12-16 siegħa. Wara 15-il siegħa, il-likwidu fil-bank deher bħal dan. Is-sediment fil-qiegħ huwa eżattament dak li neħtieġu. B'attenzjoni biex tevita li tħawwad, ixxotta l-likwidu mill-vażett. Tista 'tuża t-tubu. Bħala riżultat, irċevejna kvass tal-ħafur u konċentrat biex nagħmel il-ġelatina. Tista 'taħżinhom fil-friġġ għal mhux aktar minn tliet ġimgħat. Issa aħna lesti biex inħejju l-ġelatina. Jista 'jiġi ppreparat fuq il-bażi ta' kvass, ilma jew taħlita ta 'kvass u ilma. kollox jiddependi fuq it-togħma tiegħek. Ipprova u tfittex l-għażla tiegħek. Allura - aħna nħalltu 2-3 tablespoons tal-konċentrat riċevut u ħalltu ma 'tazza tal-likwidu magħżul minna. Jekk tipprepara kvass għall-ilma, aktar se jkun hemm konċentrat. Aħna npoġġux it-taħlita fuq nar żgħir u, waqt li tħawwad!, Issajjar biex tgħalli. Jekk il-ġelatina tħaxxen ħafna - tista 'tgħalli ftit minuti oħra. Dak kollu, il-ġelatina hija lesta.

Inbejjed: 8-10