L-istorja tad-dehra ta 'kefir mill-fungus Tibetan. Il-kompożizzjoni tiegħu.
Il-faqqiegħ Tibetan (faqqa kefir, faqqiegħ tibet tal-ħalib) kien imrobbi fit-Tibet, fil-Lvant, u għal żmien twil kien il-proprjetà ta 'patrijiet Tibetani - is-sigriet tiegħu kien mgħasses b'attenzjoni kbira. Fir-Russja, il-faqqiegħ tat-Tibet tressaq biss f'nofs is-seklu XIX, wara li mar l-Ewropa, fejn kien użat għal skopijiet mediċi biex jikkura mard tas-sistema diġestiva. Fir-Russja kefir mill-fungus Tibetan kien użat għal skopijiet sanitarji u mediċi.
Sal-lum, ġie stabbilit li l-fungus Tibetani għandu kompożizzjoni mikrobijoloġika kumplessa: fis-simbjożi jeżistu u jiżviluppaw madwar għaxar mikroorganiżmi li jinkludu l-aċidu aċetiku u l-batterji tal-aċidu lattiku, ħmira tal-ħalib, eċċ. Bħala riżultat tal-influwenza ta 'dawn il- mikroorganiżmi fuq il-ħalib, huwa ffermentat ir-riżultat huwa kefir, li fih ammont kbir ta 'sustanzi bijoloġikament attivi utli għall-ġisem tal-bniedem:
- proteini,
- vitamini (A, D, B), perfettament diġestibbli mill-ġisem,
- minerali (ħadid, kalċju, żingu, jodju, eċċ)
- enzimi (sustanzi li jaċċeleraw ir-reazzjonijiet bijokimiċi kollha li jseħħu fil-ġisem),
- aċidi organiċi u simili.
Veru, l-effett fuq il-ġisem u l-kompożizzjoni tal-fungus Tibetani għadhom ma ġewx studjati għal kollox.
X'inhu l-effett ta 'kefir mill-faqqiegħ fuq il-ġisem tal-bniedem.
Kefir mill-fungus Tibetani bil-mod, iżda jaffettwa b'mod komprensiv il-ġisem tal-bniedem. Fit-Tibet il-qedem, intuża biex jittratta u jikkura varjetà ta 'mard. Minkejja l-fatt li l-effett tiegħu ma ġiex studjat biżżejjed bħalissa, ix-xjentisti diġà stabbilew illum li jerġa 'jġib l-immunità, iwassal il-kompożizzjoni tal-mikroflora intestinali lura għan-normal (kefir jinnormalizza l-aċidità tal-musrana, metaboliżmu u huwa mezz nutrittiv għall-iżvilupp ta' batterji benefiċjarji li jgħinu b'mod attiv id- ). It-titjib tal-intestini u r-restawr tal-metaboliżmu jakkumpanjaw it-tnaqqis ta 'diversi reazzjonijiet allerġiċi. It-titjib tal-proċessi metaboliċi huwa wkoll il-prevenzjoni tal-kanċer, it-tixjiħ tal-ġisem, bħala riżultat tat-tisħiħ tad-dwiefer u xagħar, il-kundizzjoni tal-ġilda, snien u għadam ttejjeb.
Barra minn hekk, il-batterja li tinsab f'kefir tieħu post il-mikroflora patoġenika li hija dejjem preżenti fuq il-wiċċ tal-ġilda u membrani mukużi, inklużi organi interni li jikkomunikaw ma 'l-ambjent (organi diġestivi) - huwa effett antimikrobali tal-fejqan.
Il-fejqan tal-feriti u l-effett anti-infjammatorju ta 'kefir huwa dovut għat-tnaqqis fl-effett ta' batterji li jikkawżaw mard. Kefir inaqqas il-spażmi tal-muskolatura tas-sistema diġestiva u dik tal-marrara, għandu effett kjeletiku u analġeżiku żgħir.
Minħabba l-minerali u l-vitamini li jinsabu f'kefir, b'użu fit-tul, jista 'jikkontribwixxi għax-xogħol tal-moħħ.
Il-jogurt tal-fejqan iżid b'mod sinifikanti l-effiċjenza, iqajjem burdata, jinnormalizza x-xogħol tal-glandoli endokrinali, ineħħi veleni u tossini mill-ġisem (u wkoll kolesterol "dannuż" li jista 'jiġi depożitat fuq il-ħitan tal-vini fl-għamla ta' plakki).
Kefir, magħmul fuq il-bażi ta 'fungus Tibetan, ġeneralment jintuża għall-prevenzjoni u t-trattament ta' ħafna mard, iżda huwa speċjalment utli f'mard tal-passaġġ gastrointestinali, mard allerġiku varji, disturbi metaboliċi (b'obesità) u immunità.
Kif tagħmel Kefir b'mod korrett ibbażat fuq faqqiegħ Tibetan tal-ħalib.
Il-faqqiegħ Tibetan fid-dehra huwa simili għal blalen porużi bojod żgħar b'dijametru ta '0, 5 ċm sa 5 ċm, li jinġabru f'għenieqed żgħar. Ta 'importanza kbira hija l-kura korretta u kompetenti għall-fungus - għaliex jekk tinnewwa l-kura, allura tista' titlef il-proprjetajiet ta 'fejqan siewja tagħha. Darba kuljum għandha tinħasel f'ilma sħun. Tużax ilma sħun għal dan u aħżen il-jogurt bil-faqqiegħ fil-friġġ.
Kefir mill-faqqiegħ Tibetan għandu jiġi msajjar kuljum: poġġi sebgħa jew tmien kuċċarini, maħsula minn qabel f'ilma sħun, raggruppamenti tal-faqqiegħ u ferra 'litru ta' ħalib kemmxejn sħun f'oġġetti tal-ħġieġ niexfa u nodfa. Wara dan kollu, ikopru l-vażett b'garża (ma tkoprixha - il-fungu għandu jkollu aċċess għall-arja) u poġġih f'post skur għal ġurnata, fejn it-temperatura tal-kamra għandha tkun osservata. F'dar kefir hija lesta. Strain it, ixrob xarba, u laħlaħ il-faqqiegħ bir-reqqa u uża bħala starter biex tipprepara porzjon ieħor ta 'kefir il-ħin li jmiss.
Kif għandek tuża Kefir b'mod korrett.
Kefir għandu jittieħed ħġieġ wieħed tliet darbiet kuljum (l-aħjar wara l-ikel). Il-kors tal-kura normalment idum minn sitt xhur sa sena: 20 jum mit-teħid ta 'kefir alternattiv b'għaxar ijiem off.
Bl-obeżità ma 'dan il-kefir, xi kultant tista' tirranġa għalik stess il-ħatt (darba fil-ġimgħa jew fix-xahar), matul il-jum li għandek bżonn tieħu sa litru ta 'kefir.
Kefir jista 'wkoll jiġi maħsul u trattat brix, feriti, raxx pustulari, superimpost fil-forma ta' kompressi b'uġigħ qawwi fil-ġogi. Sabiex tittejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda tal-wiċċ, uża kefir bħala lotion. Dan il-metodu huwa speċjalment utli fil-ġilda suxxettibbli għat-tixjiħ u l-akne.
Faqqiegħ Tibetan - rimedju eċċellenti għas-saħħa preventiva, li prattikament ma jkollux kontraindikazzjonijiet.