Fettuccine ma 'zucchini, tadam u feta
- 300 g ta 'zucchini
- 4 tadam misjur
- 2 qronfol tat-tewm
- 300 g ta 'fettuccine
- 150 g ġobon feta
- 2 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
- Meraq ta '1 lumi
- melħ, bżar iswed bl-art
Ħin tat-tisjir: 30 minuta.
Noti: 4
Għalli l-pejst skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett, 2 tbsp. l. decoction jippreservaw. Zucchini aħsel u maqtugħ f'nofs ċrieki. Tewm nadif u itħan. Aħsel it-tadam u neħħin fin. Żejt taż-żebbuġa tas-sħana fi saucepan, zucchini fry u tewm, 4 minuti. Żid it-tadam u l-brodu mill-għaġin, issajjar 3 minuti. Neħħi l-istuf pan mill-nar, poġġi l-ġobon imqatta '. Staġun bil-meraq tal-lumi, melħ u bżar. Ifrex il-fettuccine fuq il-platti u ferra l-zalza tal-ħxejjex.
Patata mqaxxra bil-ġobon
- 450 g ta 'patata
- 250 gramma ta 'ġobon maħkuk ta' gradi semi-solidi
- 1.5 tbsp. l. butir
- 2 qronfol tat-tewm
- melħ, bżar
Qaxxar il-patata, qatli u għadu jagħli fl-ilma immellaħ jagħli sakemm imsajjar, 20-25 min. Drain l-ilma, patata tal-maxx fi purejiet. Qaxxar it-tewm u maqtugħ f'qatgħat. Poġġi fil-qali bil-butir u issajjar fuq nar żgħir għal minuta. Neħħi mis-sħana, neħħi t-tewm, żid żejt fil-purejiet u ħallat. Staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar. Poġġi ftit ġobon maħkuk u ħawwad sewwa. Kompli tferrex il-porzjonijiet tal-ġobon u ħawwad bil-qawwa. Immedjatament ippreżentat fit-tabella.
Mint Klafuti
- 250 g ta 'ġobon Jarlsberg
- 1 bżar ħelu aħmar
- 2.5 tbsp. l. dqiq
- 4 bajd
- 900 ml ta 'ħalib
- 1 tbsp. l. żejt veġetali
- 2 Tsp. mint frisk imqatta '
- 1.5 Tsp. Imnixxef ħwawar ta 'Provence
- 1 Tsp. melħ
Ħin tat-tisjir: siegħa u 35 minuta.
Noti: 6
Preheat il-forn għal 190 ° C. Il-bżar għandu jinħasel, jitnixxef, imbexxex biż-żejt veġetali u ħallih fil-forn sakemm il-ġilda ssir kannella, 15-20 minuta. Bbara l-bżar fi skutella, għatti sewwa b'film u ħalli għal 10 minuti. Imbagħad qaxxar u neħħi l-qalba. Grate "Yarlsberg" fuq grater kbir. Taħbit fil-proċessur tal-ikel u l-ħalib u ġobon maħkuk 2/3. Fl-iskutella, issuq il-bajd, żid dqiq, zekka, ħxejjex imnixxfin u melħ. Ferra fit-taħlita tal-ħalib. Imsaħ l-għaġina omoġenja likwida. Għattiha b'film u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta. Ilaħħnu l-għamla reżistenti għas-sħana biż-żejt, imqiegħda fil-forn u ħafif tas-sħana. Aqta 'l-bżar moħmi fi strixxi irqiq, poġġihom fuq il-qiegħ tal-moffa, imbexxa bil-ġobon li jkun fadal. Ferra l-għaġina ppreparata. Imsaħ għal 45 minuta, sakemm ikun kannella dehbi. Tista 'sservi b'ħobż iswed artab u butir frisk.
Torti bil-ġobon, tuffieħ u zekka
- 1.5 tazzi ta 'dqiq tal-pancake
- 100 ml ta 'krema qarsa b'kontenut ta' xaħam ta '20%
- 3 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa
- 1 tbsp. l. butir
- 1 tal-bajd
Għall-mili tad-dixx:
- 150 g tad-dawl tal-ġobon Jarlsberg 16%
- 2 tuffieħ kbar
- 1 tbsp. l. ġewż imqaxxar
- 1 tbsp. l. żbib
- 1 tbsp. l. butir
- 1 tbsp. l. weraq taz-zekka mqatta '
Ħin tat-tisjir: siegħa
Kwantità: 10-12 biċċiet
Irattab il-butir. Imla d-dqiq fi skutella, żid il-krema qarsa, il-butir u ż-żejt veġetali. Imsaħ għaġina omoġenja bla xkiel. Għatti l-iskutella u poġġi fil-friġġ għal 20 minuta. Sadattant, ipprepara l-mili. Aħsel il-ġewż b'sikkina u fry f'qalq niexef sa kannella dehbi. Żbib imxarrab fl-ilma sħun għal 10 minuti, imbagħad laħlaħ u nixxef. Qaxxar tat-tuffieħ u maqtugħ f'kubi. Iddilwa l-butir f'qalq, poġġi t-tuffieħ, għalaq it-tapp u sajjar għal 10 minuti, sakemm tkun ratba. Neħħi mis-sħana u l-maxx bl-imgħarfa sakemm tkun bla xkiel. Ġobon maqtugħ f'kubi żgħar, ħallat ma 'puree tat-tuffieħ, żbib, ġewż u zekka. Irrombla l-għaġina f'saff irqiq fuq mejda mqaxxra mad-dqiq. Aqta 'mugs tal-għaġina b'dijametru ta' madwar 9 ċm. Poġġi fuq kull ċirku 1 tbsp. l. imla, darbiet f'nofs u torbot it-truf. Poġġi l-patties fuq trej greasing tal-ħami, ixaqqa bajda mqaxxra ħafifa u ħallih f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 ° C għal 20 minuta.
Soufflé tal-ġobon biż-zalza tal-berry
- 400 g ta 'ġobon Jarlsberg
- 4 tbsp. l. butir
- 4 tbsp. l. dqiq
- 700 ml ta 'ħalib
- 6 bajd
- 0.8 Tsp. melħ
- 0.4 tsp l. zokkor
Għad-dixxijiet taë-ëirasa:
- 2 tazzi taċ-ċirasa
- 100 g ta 'zokkor fi trab
Għal dixx sekondarju:
- 100 g ta 'frawli friski, ċirasa jew lampun
Ħin tat-tisjir: 45 minuta.
Noti: 6
Ipprepara l-souffle. Fil-bizzilla, dewweb il-butir fuq nar żgħir, gradwalment ferra d-dqiq fih u ħawwad sew. Ferra l-ħalib, tħawwad sewwa, sakemm tinkiseb massa uniformi u oħxon. Neħħi mis-sħana. "Yarlsberg" mqatta 'b'mod fin. Żid il-ġobon fit-taħlita tal-ħalib sħun, ħallat u ħallih jibred ftit. Sufri separati mill-proteini. Introduċi fil-massa tal-ġobon waħda waħda il-isfra, iz-zokkor u l-melħ. L-isquirli jegħlbu fowm ħoxn, kombinata bil-mod mal-massa mkessħa. Preheat il-forn għal 180 ° C. Ilaħħal 6 forom żgħar reżistenti għas-sħana biż-żejt, inxerrdu t-taħlita ppreparata fuqhom. Imsaħ għal 25 minuta. Ipprepara z-zalza taċ-ċirasa. Iċ-ċirasa aħsel, neħħiha minn għadam. Poġġi f'likatur, żid iz-zokkor fit-trab u ħaffeġ ġo massa omoġenja. Dekorazzjoni tas-souffle ma 'berries friski u jservu bix-zalza taċ-ċirasa.
Cheesecake bil-frawli
Għall-bażi tad-dixx:
- 200 g ta 'gallettini niexfa (tip "Jubilee")
- 100 g ta 'butir
Għall-mili tad-dixx:
- 300 g ta 'ġobon Snoffee
- 140 ml ta 'krema b'kontenut ta' xaħam ta '12%
- 140 ml ta 'krema b'kontenut ta' xaħam ta '35%
- 100 g ta 'zokkor
- Proteina 1
- 3 pjanċi tal-ġelatina tal-folja
- 3 tbsp. l. meraq tal-lumi
- qoxra maħkuka 0,5 lumi
- frawli u zekka għad-dekorazzjoni
Poġġi l-cookies f'borża tal-plastik u itħanhom b'roll tal-pinna f'mikkulata fina. Daħħal il-butir fit-temperatura tal-kamra u ħallat il-frak f'massa omoġenja. Poġġi t-taħlita f'forma li tista 'tinqala' b'dijametru ta '23 ċm sabiex il-qiegħ u l-ġnub ikunu magħluqa, sewwa bl-idejn u mqiegħda fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta. Iddilwa ġelatina f'ammont żgħir ta 'ilma mgħolli kiesaħ u ħalli għal 15-il minuta. Ferra krema b'xaħam baxx ġo saucepan, ħawwad u neħħi mis-sħana. Ħoll il-ġelatina u gradwalment żid mal-krema sħuna. Ħawwad sew u ħallih jibred ftit. Taħbit "Snofrisk" biż-zokkor, il-meraq tal-lumi u l-għaġla sakemm tinkiseb massa omoġenja. Għaqqad bil-krema bil-ġelatina. Taħbit tal-krema ħoxna fir-ragħwa ħoxna Separatament, aqbad il-proteina f 'ragħwa qawwija. Żid bil-mod il-krema u l-proteina mal-massa tal-ġobon u ħawwad bil-mod. Ferra l-mili ppreparat f'mudell, ittella 'l-wiċċ u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 2.5 sigħat. Cheesecake mimlija għal dekorazzjoni bil-frawli u l-għenieqed tas-zekka.
Gallettini tal-ġobon bil-ġewż
- tazza tad-dqiq
- 100 g ta 'butir kiesaħ
- 100 gramma ta 'ġobon cheddar maħkuk
- 3 tbsp. l. ġewż imqaxxar
- niskata ta 'mustarda u trab tal-paprika
- ftit xoffa ta 'bżar aħmar
- melħ
Ħin tat-tisjir: 35 minuta.
Kwantità: 25-30 biċċa
Irħas il-ġobon fuq grater kbir. Aqta 'l-butir fi kubi. Id-dqiq, il-bżar, il-mustarda u l-melħ jitgħattew minn passatur għal ġo skutella. Żid butir, ġobon u paprika, għaqqad l-għaġina. Preheat il-forn għal 180 ° C. Żejt tal-ħami Coat 2 u kopertura bil-parċmina. Aqta 'ġewż żgħar b'sikkina. Irrombla 30 blalen żgħar mill-għaġina u roll fil-ġewż. Poġġihom fuq folja tal-ħami u bake għal 20 minuta sakemm il-cookie tibda takkwista lewn tad-deheb. Kessaħ fuq il-gradilja.