It-Torta ta 'Moska
Għat-test:
- 2 bajd + isfar
- 1 tazza kefir
- 1/2 kikkra tal-mayonnaise
- 1.5 tazzi ta 'dqiq
- 1 Tsp. trab tal-ħami għall-għaġina
- 1 Tsp. żerriegħa tal-kemmun
- melħ għat-togħma
Għall-mili:
- 150 g ta 'bacon
- 700 kassolina bajda
- 1 zunnarija
- 2 basal
- 1 tbsp. l. pejst tat-tadam
- żejt veġetali
- Melħ u bżar iswed għat-togħma
Tisjir:
Bacon maqtugħ fil-pjanċi u fry f'qalq xott. Basla maqtugħa kubi żgħar, gradilja l-karrotti. Żid il-ħaxix fil-qali bil-bacon, fry. Kaboċċa mqatta ', żid ftit melħ, ħawwad u fry f'żejt veġetali għal 10 minuti. Fit-tmiem tal-qali, żid il-pejst tat-tadam dilwit f'ammont żgħir ta' ilma. Biex il-kaboċċa tiċċaqlaq moqlija bil-ħxejjex tal-bacon, staġun bil-bżar iswed frisk u melħ. Mili ppreparat biex jiksaħ. Fi skutella profonda, ferra kefir, żid il-mayonnaise, il-bajd u 1/3 tazza ilma u ħallat kollox. Fit-taħlita li tirriżulta li tferrigħ, dejjem tħawwad, mgħarbula u mħallta bid-dqiq tal-ħami tat-trab. Għaqqad bir-reqqa l-għaġina Agħmel il-grass tal-ħami bi żejt veġetali u ferra 'fuq il-qiegħ ta' 1/3 tat-test. Poġġi l-mili tal-kaboċċa. Fuq il-kaboċċa bl-għaġina li fadal. Imsaħ il-kejk fil-forn f'200 ° għal 30 minuta. Għal 5 minuti. qabel it-tmiem tal-ħami, neħħi l-kejk mill-forn, grass bil-isfar tal-bitħa u sprinkle biż-żerriegħa tal-kemmun.
Focaccia b'żebbuġ iswed
- 675 g ta 'dqiq
- 7 g ħmira niexfa
- 15-20 żebbuġa
- 20 g ħabaq frisk
- 110 ml ta 'żejt taż-żebbuġa
- żejt veġetali
Tisjir:
Biex tipprepara ż-żejt tal-ħabaq f'panza żgħira pour żejt taż-żebbuġa, poġġihom fuq nar u saħħan bil-mod sakemm tkun sħun. Aħsel il-ħaxix, nixxef b'attenzjoni u żid weraq u biċċiet ta 'zkuk f'żejt sħun Ħalli ż-żejt infuża għal 20 minuta, imbagħad ixxotta. Imtella 'd-dqiq fi skutella profonda, żid niskata melħ u ħall ħmira niexfa. Agħmel kanna f'għolja ta 'dqiq u ferra f'450 ml ta' ilma sħun. Imbagħad ferra fi 3 tbsp. l. żejt tal-ħabaq u għaġina għaġina għaġina. Mould out tal-għaġina, poġġiha fi skutella greased, kopertura b'fojl u poġġiha f'post sħun. Għaddew l-għaġina biex tqiegħed fuq mejda, roll u roll imqatta 'dqiq fil-forma ta' kejk rettangolari bi ħxuna ta 'madwar 1.5-2 ċm. Forma rettangolari jew trej ta' daqs xieraq għandhom ikunu mgħottija bi parċmina u miżjud ma 'żejt veġetali. Fuq it-trej tal-ħami, ċaqlaq il-kejk, ikopru u poġġi f'post sħun. Wara li l-għaġina fil-forma tkun ġiet avviċinata, biex fl-kejk żgħir tiddaħħal għawwiema żgħar u tpoġġi f'kull vojta fuq żebbuġa. Ħalli l-kejk terġa 'toħroġ. Sprinkle il-kejk biż-żejt tal-ħabaq li fadal u ħallih fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180-200 ° għal 20 -25 minuta. sakemm kannella dehbi.
Deżerta Apple bil-lewż
- 4 tuffieħ ta 'daqs medju
- 0.5 lumi
- 0,5 kikkra ċirasa mnixxfa
- 0.5 tazzi ta 'lewż
- 1/4 tsp. kannella mitħuna
- 1 Tsp. estratt tal-vanilla
- 1 tbsp. l. ġulepp ta 'l-aġġru (jew għasel)
- 1 tbsp. l. meraq tat-tuffieħ
- melħ għat-togħma
Tisjir:
Biex tipprepara l-mili, l-lewż għandu jiġi moqfi f'qiegħ dry, imkessaħ u maqtugħ b'sikkina. Fi skutella, ħallat lewż imqatta 'u ċirasa mnixxfa, imxarrba bil-kannella art u ħallat. Ferra l-estratt tal-vanilla, ħafif melħ, ferragħ ġulepp ta 'l-aġġru u ħallat. It-tuffieħ jinħasel, jitnixxef, jinqata 'minn fuq u neħħi l-qalba. Neħħi polpa żgħira mit-tuffieħ (madwar 3 tsp) sabiex il-kikkri jispiċċaw. Bl-użu ta 'sikkina b'sikkina, neħħi l-istrixxi dojoq tal-ġilda fuq il-ġnub tat-tuffieħ jew b'sikkina li taqta', aqta 'strixxa rqiqa ta' qoxra ta '2-3 ċm madwar iċ-ċirkonferenza tal-fetu. Tuffieħ ippreparat jitqiegħed fi trej tal-ħġieġ. Naddaf il-wiċċ u l-parti ta 'ġewwa tal-kikkra b'bexxex tal-meraq tal-lumi sabiex ma tiskurax. Tazzi ta 'Apple mimlija bil-frott imsajjar u l-mili tal-lewż. Ferra t-tuffieħ mimli bil-meraq tat-tuffieħ, qiegħed f'forn imsaħħan sa 200 ° u ermet għal 20-25 minuta, tferrgħilhom bil-likwidu, akkumulat fil-qiegħ tat-trej. Tista 'sservi deżerta kemm sħuna u kiesħa.
Kejk bil-mandolin
Għat-test:
- 4 bajd
- 75 g ta 'butir
- 50 gramma ta 'lewż mitħun
- 100 g ta 'dqiq
- 125 g ta 'zokkor
- Pakkett wieħed ta 'zokkor tal-vanilla
- 1 Tsp. tangerines tal-ħami tal-ħami, lewż u ċikkulata għad-dekorazzjoni
Għall-krema:
- 3 bajd
- 250 ml krema (33%)
- 10 g ta 'ġelatina
- 1 tbsp. l. qoxra tal-larinġ
- 200 ml ta 'fantażma
- 100 g ta 'zokkor
Għall-ġelatina:
- 10 g ta 'ġelatina
- Pakkett wieħed ta 'ġelatina oranġjo
Tisjir:
Aħsel il-bajd b'taħlita għal minuta. Żid iz-zokkor taz-zokkor u l-vanilla u taħsel b'veloċità medja ta '5 minuti. Melt il-butir, frisk u ferra 'bajd imsawta. Sprinkle lewż mitħun u dqiq imħallat ma 'trab tal-ħami. Ħawwad. Poġġi l-għaġina f'butina mxaqqa u forma imbexxex bid-dqiq u ħalliha f'tul ta '180-200 ° 30 min. Corridge biex tkessaħ, aqta 'l-parti ċentrali, ħalli l-qiegħ u l-ġnub. Ġelatina tixrob f'70 ml ta 'ilma kiesaħ għal 30 minuta. Fi banju ta 'l-ilma, aqbad il-bajd b'50 gramma ta' zokkor għal 5 minuti, żid ġelatina, ħawwad u kessaħ. Ferragħ fil-fantażma, żid qoxra tal-larinġ u krema, bit-tarf bit-taħlita taz-zokkor li jifdal. Imla l-krema bi skanalatura fil-kejk u poġġi l-kejk fil-friġġ. Dekorazzjoni tal-kejk bil-mandolin, lewż u ċikkulata. Ipprepara l-ġelatina billi żżid ġelatina żejda. Ferra l-wiċċ tal-kejk, ħalliha tiffriża.
Gallettini mielħa bil-kemmun
- 1 tal-bajd
- 160 g ta 'marġerina
- 4 tuberi tal-patata
- 1 tazza tad-dqiq tal-qamħ
- 1 tbsp. l. kemmun
- 1/2 Tsp. soda
- melħ għat-togħma
Tisjir:
Aħsel il-patata sewwa b'pinzell u, mingħajr tqaxxir, issajjar sakemm imsajjar. Patata mgħollija kessaħ ftit, qoxra, imsaħ minn għarbiel. Imsaħ il-patata mqaxxra bil-marġerina u l-melħ, imbagħad ħallat mal-isfar. Ħallat id-dqiq bis-soda, għaqqad il-għaġina tal-patata u għaġina tal-għaġina. Fuq tabella li tferragħ id-dqiq, irrombla l-għaġina f'saff madwar 1 ċm ħxuna u maqtugħa fi strippi. Poġġi l-istrixxi fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina, ħoll il-wiċċ tagħhom bi proteina u ħarraq il-kemmun. Iftaħ l-għaġina, ittella 'mill-ġdid u aqta' l-gallettini. Imsaħ il-gallettini fil-forn imsaħħan minn qabel għal 240 ° għal 15-il minuta. sakemm kannella dehbi.