Zalza mhux mistennija Xi zlazi u dressings jikkawżaw kurżità regolari, peress li huwa diffiċli li timmaġina mayonnaise mingħajr bajd, ħalib mingħajr xaħmijiet mill-annimali, krema qarsa mingħajr ħalib. Minkejja dan, fl-industrija tal-gastronomija instabu analogi għal żmien twil, li perfettament jissostitwixxu ikel xaħmi, li minbarra t-togħma jibbenefikaw ukoll lill-ġisem. Jistgħu jintużaw għal kollox matul il-kariga. Krema qarsa mingħajr ħalib hija ppreparata ... minn żerriegħa tal-ġirasol. Il-valur bijoloġiku tagħhom huwa kkunsidrat ogħla mill-bajd u l-laħam, u huma assorbiti aktar malajr u aktar faċli. Grazzi għal xi sustanzi disponibbli fiż-żrieragħ, il-ġilda u l-membrani mukużi jitjiebu, il-bilanċ tal-aċidu-bażi huwa normalizzat. Bħala sostitut għall-krema qarsa tradizzjonali, zalza ta 'żrieragħ tista' tintuża fl-insalati u s-sopop. Għall-fini tat-togħma, nżid il-melħ tat-tewm, imma jekk suppost tuża krema qarsa mill-pancakes jew dixxijiet simili oħra, ikollok bżonn tieħu l-melħ tas-soltu.
Ingredjenti:- Iż-żerriegħa tal-ġirasol titqaxxar 70 g
- Ilma 185 ml
- Melħ 0.5 Tsp.
- Meraq tal-lumi 2 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara l-krema qarsa, ħu l-ingredjenti li ġejjin: 2/3 tazzi ta 'żerriegħa tal-ġirasol purifikata, ilma mgħolli jew imkessaħ, melħ (bit-tewm u ħxejjex kif mixtieq), meraq tal-lumi.
- Pass 2 Iż-żrieragħ bil-melħ jitfarrku f'likwidu jew mitħun.
- Stadju 3 Zalem żerriegħa mqatta 'bl-ilma, żid meraq tal-lumi mbuttat reċentement.
- Stadju 4 Bl-użu ta 'taħlita sommarja jew stazzjonarja, nistgħu neħħi t-taħlita għal 5 minuti jew aktar sakemm il-qamħ hu mħaxxen u t-taħlitiet jitnaqqsu għal massa omoġenja.
- Pass 5 Tista 'tuża immedjatament krema qarsa għall-iskop tal-mili ta' dixxijiet jew ferra 'ġo vażett biex taħżen. Fil-friġġ, din il-krema qarsa tista 'tinħażen sa jumejn.