Zalza sħuna mill-kosbor ħelu Xi kultant xi riċetti jolqtu mhux biss it-togħma tagħhom, iżda wkoll it-teknoloġija tat-tisjir. Dan iż-zalzett fetaħ ukoll fl-aħħar nett, meta kien konness ma 'zokkor u ta meraq. L-ingredjent ewlieni huwa l-cilantro jew il-kosbor, minħabba li din l-ħwawar tissejjaħ. Iva, ħafna nies ma jixbħux il-kosbor, imma kemm hu tajjeb! Magħmul perfettament mal-ġobnijiet u l-prodotti tad-dqiq, kif ukoll mal-laħam u l-ħxejjex. Rigward il-proprjetajiet utli tiegħu, il-kwalità ewlenija tal-cilantro hija l-abbiltà li titjieb id-diġestjoni. Mill-mod, dan il-ħodor pikkanti jikber sew fid-dar. Biex tagħmel dan, huwa biżżejjed li tħawwel il-ħbub tal-kosbor f'art ordinarja u ma ninsewx li l-ilma tkun kuljum. Naturalment, il-kosbor imkabbar fil-borma mhux se jkun imlaħħam, iżda huwa saħansitra aħjar. Delikat u fragranti, dejjem ikun xieraq fuq il-mejda tiegħek.
Ingredjenti:- Cilantro 3 għenieqed friski
- Basal aħdar 0.5 mazz
- Tewmin 3 dentikoli
- Bżar pikkanti 1 pc.
- Melħ 4 pinch
- Zokkor 1 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara dan zalza: 3 qatet ta 'cilantro, 4 rix ta' basla ħadra, bżar aħdar jaħraq, sinna tat-tewm, zokkor, melħ.
- Stadju 2 Cilantro u basal u laħlaħ u nixxef ma 'srievet tal-karti, chop kbar. Qaxxar it-tewm.
- Pass 3 Biex tneħħi l-qtugħ tal-bżar ħruq - neħħi l-parti ta 'ġewwa abjad tal-ħxejjex flimkien maż-żrieragħ. Aqta 'f'biċċiet kbar.
- Pass 4 L-ingredjenti kollha għandhom jiġu mitħunin għal massa omoġenja bi blender.
- Pass 5 Żid kuċċarina tat-te (mingħajr slide) biz-zokkor u l-melħ.
- Pass 6 Ħawwad it-zalza u servih għal ħxejjex, ħut jew laħam. Żomm fil-friġġ mhux aktar minn 3-4 ijiem.