Forsi, l-ewwelnett, għandu jingħad li l-Kafè Irlandiż mhux biss kafè klassiku ordinarju, li aħna mdorrijin. Dan il-kafè fih l-alkoħol u huwa l-aktar mezz korrett u korrett biex iżomm sħun f'xi filgħaxija tax-xita ta 'ħarifa, barra minn hekk, huwa wkoll leġġenda antika sabiħa ...
Il-kafè Irlandiż għandu aktar minn riċetta waħda, id-dinja kollha nfirxet lott kollu, u kull wieħed minnhom huwa tajjeb fil-mod tiegħu stess, iżda issa se tara r-riċetta tat-tisjir aktar tradizzjonali u klassika IrishCoffee. Din ir-riċetta hija rreġistrata mill-Assoċjazzjoni Internazzjonali tal-Avukati u hija inkluża wkoll fil-lista tagħhom ta 'cocktails uffiċjali.
Għandu immedjatament jiġi nnotat li ser ikollok bżonn whisky oriġinali Irlandiż, mingħajr ma xejn se jiġi minnu. Uża l-aħjar bħal: Tullamore Dew, Jameson jew Bushmills.
Il-lista tal-fondi meħtieġa:
- 40 ml ta 'whisky Irlandiż;
- 80 ml ta 'kafè iswed jaħraq;
- 30 ml krema bit-tarjola:
- 1 kuċċarina ta 'zokkor mrammla.
Għal kafè Irlandiż sabiħ li jservi, uża ħġieġ speċjali b'kapaċità ta 'madwar 150 ml. Dan il-ħġieġ huwa msaħħan b'ilma sħun u mimli b'kafè iswed sħun imsajjar minn qabel, żid zokkor mhux raffinat, li jista 'jinqaleb f'qalwa biex jinkiseb qatran kannella speċjali. Wara dan, il-kafè jitħawwad sewwa Meta z-zokkor jinħall kompletament, żid whisky u dekorazzjoni max-xarba b'krema bit-tarjola, li jitqiegħdu kawt fuq il-wiċċ tal- tali għatu mhux tas-soltu. Ukoll, ix-xarba hija lesta, issa tista 'tgawdi kemm tleqq estetiku kif ukoll formalizzat u aromatiku, wieqfa irlandskogokofe klassiku.
Storja ta 'l-oriġini tal-kafè Irlandiż
Issa huwa l-ħin biex tgħidlek l-istorja tad-dehra tal-Kafè Irlandiż. F'nofs is-seklu 20, li jtiru madwar l-Atlantiku, kien meħtieġ li tissoppravvivi l-istress straordinarju - għal kull passiġġier dan kien test sħiħ. Ħafna titjiriet jistgħu jdumu anke għal 16-il siegħa. Kważi l-aktar nodu transitorju importanti ta 'linji tal-ajru transatlantiċi dak iż-żmien kien Shannon Airport, fil-belt ta' Phoenix, li tinsab fil-Kontea ta 'Limerick. Biex ikun żgurat li l-passiġġieri kienu aktar komdi u komdi, fetaħ kafetterija fejn kulħadd jista 'jgħaddi bosta sigħat ta' għeja. Iżda wara li l-Prim Ministru żar hemm, bdew jinbdew ħsibijiet dwar il-ftuħ ta 'ristorant ta' l-ewwel klassi b'xi chef u dixxijiet nazzjonali. Ir-restorant infetaħ, u Joseph Sheridan sar il-kok kap fih.
Jum wieħed fl-1942 kien filgħaxija kiesħa ħafna u għadd kbir ta 'nies miġbura fl-ajruport, li kellhom jirritornaw lejn Foines minħabba li t-titjira tagħhom ġiet ikkanċellata - it-temp kien ħażin. Barra minn hekk, il-passiġġieri kellhom mhux biss jistennew żmien twil għall-ajruplan li jmiss, iżda wkoll jilbsu l-affarijiet l-aktar sħan. Dak il-lejla, fil-bar, Dzhozef Sheridan kien id-dmir, huwa induna din l-istampa għal diversi siegħat, iżda mbagħad kellu l-idea li jkun kapaċi li jimla n-nies u jdawwal il-ħinijiet ta 'stennija. Imma hu ma kienx joffri whisky pur lin-nies, iżda sempliċement beda jżid mal-kafè. Wieħed mill-passiġġieri, li ttajjar it-togħma, staqsa: "Huwa dan il-kafè Brażiljan?", Joseph ħaseb ftit, u mbagħad wieġeb: "Le, pjuttost Irlandiż ..."
Fl-1945, l-ajruport ta 'Fynes ingħalaq u l-era ta' l-ajruplani ntemmet. Dawn ġew sostitwiti minn Boeing u liners, u fuq il-ħajt tal-bar għad hemm plakka memorjali u jżommu leġġenda imsejħa Kafè Irlandiż. Issa kull 19 ta 'Lulju f'Folines jiċċelebra l-għeluq tal-kafè Irlandiż. Il-baristas tad-dinja kollha jiġbru madwar u jikkompetu fit-tħejjija ta 'xarba maħluqa minn Joseph Sheridan.
Hemm ukoll riċetta oħra biex tagħmel il-kafè bl-Irlandiż, iżda m'għandhiex xarba alkoħolika bħal dik tal-whisky Irlandiż, għal din il-varjant, jintużaw il-likuri popolari "Baileys". Iżda xarba bħal din hija diġà msejħa kafè Baileys, li għandha riħa delikata ħafna - l-ebda mara qabel lilu ma toqgħodx.