Pizza "Tarantella"
Għal 8 porzjonijiet ta 'dixx:
- 25 g ħmira
- 250 g ta 'dqiq
- Tabella 4. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 8 flieli ta 'bacon
- 700 g ta 'tadam
- 1 basla
- 1 bżar tal-bżar
- 150 g ġobon feta
- oregano
- melħ
Preparazzjoni:
- Għaġnu l-għaġina mill-ħmira, 1/2 tazza ilma sħun, nofs ta 'żejt taż-żebbuġa, dqiq u niskata melħ. 2. Nof tadam, bżar tal-bżar u bżar tal-basal, aqliq iż-żejt u l-istaġun li jifdal. Aqta 't-tadam li fadal f'ċirku. 3. Irrombla l-għaġina fil-forma ta 'kejk ċatt, quċċata bil-kaboċċa tat-tadam u l-quċċata b'qatgħat feta, bacon u tomato. Imsaħ għal 25 minuta f'200 °.
- Ħin tat-tisjir: 25 minuta.
- F'wieħed li jservi 337 kcal
- Proteini - 11 g, xaħmijiet - 22 gramma, karboidrati - 23 gramma
Lazy Vareniki
Għal 6 porzjonijiet ta 'dixx:
- 300 g ta 'dqiq
- 2 bajd
- 250 g cottage cheese
- 1 mazz ta 'ħabaq u tursin
- Tabella 2. imgħareq ġobon maħkuk
- Tabella 1. kuċċarina ta 'butir
- melħ għat-togħma
Preparazzjoni:
1. Tqaxxir u tħin. Għaqqad ma 'ġobon tal-birra, bajd u niskata melħ u ħawwad tajjeb. Żid id-dqiq mgħarbla u għaqqad l-għaġina lixxa. 2. Iddividi l-għaġina f'partijiet ugwali, kull forma ta 'zalzett tawwalin b'dijametru ta' madwar 2 ċm 3. Waqqaħ il-wiċċ tax-xogħol bid-dqiq. Zalzett imqiegħed fuq il-wiċċ tax-xogħol u maqtugħ f'biċċiet ta 'ħxuna ta' 1 ċm. Kull biċċa titqiegħed bil-mod b'qafla biex tibqa 'l-marka tad-snien. 4. Aħżen f'porzjonijiet f'ilma mielaħ jagħli għal 5 minuti. Aqbad storbjuża, imbexxex bil-ġobon maħkuk, minn fuq biex tfassal biċċiet tal-butir.
Ħin tat-tisjir: 15 min.
F'wieħed li jservi 150 kcal
Proteini - 12 g, xaħmijiet -10 g, karboidrati-13 g
Patata zrazy
4 porzjonijiet tad-dixx:
- 500 g ta 'patata mgħollija
- 200 g ta 'gambli mqaxxra
- 2 qronfol tat-tewm
- 1 tal-bajd
- Tabella 2. mgħaref tad-dqiq
- 100 g ta 'ġobon ipproċessat
- 20 g ta 'ħxejjex tax-xibt
- Tabella 2. mgħaref tal-qxur tal-ħobż
- Tabella 2. tablespoons żejt veġetali
- melħ
Preparazzjoni:
Il-gambli jagħli fl-ilma mielaħ jagħli (3 minuti) u jpoġġu ġo kollettur. Dill pick u chop. Tewm ħalli l-istampa. Il-patata tgħaddi minn grinder jew gradilja tal-laħam, żid melħ mat-togħma, żid il-bajd, il-massa tat-tewm, ix-xibt, dqiq u ħawwad sewwa. Formola kejkijiet, fin-nofs ta 'kull jistabbilixxu biċċa ġobon u 2-3 gambli. Kollass il-korda tawwalin. Ir-roll zrazy li jirriżulta f'qid tal-ħobż u fry f'żejt veġetali (għal 5 minuti fuq kull naħa).
Ħin tat-tisjir: 20 minuta.
F'wieħed li jservi 650 kcal
Proteini - 18 g, xaħmijiet - 45 gramma, karboidrati - 32 gramma
Kejk tal-fwied
Għal 8 porzjonijiet ta 'dixx:
Għall-għaġina epatika:
- 300 g ta 'fwied
- 2 bajd
- 2 tazzi tal-ħalib
- 1 tazza tad-dqiq
- melħ u bżar għat-togħma.
Għall-mili tad-dixx:
- Tabella 4. tablespoons żejt veġetali
- Basla ta '1 basla
- 2 karrotti
- Pakkett wieħed ta 'mayonnaise
- 2 bajd mgħolli għad-dekorazzjoni
Preparazzjoni:
1. Neħħi l-fwied mill-films, neħħi l-bastimenti oħxon, u jgħadduh darbtejn mill-grinder tal-laħam. Ħallat mal-bqija ta 'l-ingredjenti tal-għaġina u ħejjqu pancakes irqaq fuq nofs iż-żejt veġetali. 2. Itħan il-basal, iniżżel il-karrotti fuq grater kbir. Ħxejjex imrammla, waqt li tħawwad, fuq iż-żejt veġetali li jifdal (15-il minuta). Ħalli jiksaħ. Ħaxix imkessaħ imħallat bil-mayonnaise. 3. Pancakes tal-fwied biex jittaqqbu bit-taħlita li tirriżulta. Iddiżerva mal-bajd, neħħihom fuq grater. Ħin tat-tisjir: 35 minuta.
Bagels bil-ananas
Għal 8 porzjonijiet ta 'dixx:
- 500 g ta 'dqiq
- 300 g ta 'butir jew marġerina
- 1 tazza tal-ħalib
- 2 tejiet. mgħaref tal-ħmira niexfa
- Tabella 1. kuċċarina ta 'zokkor.
Għall-mili:
- 850 g ananas fil-laned
- Pakkett wieħed ta 'zokkor tal-vanilla
- Tabella 1. kuċċarina ta 'zokkor
- zokkor trab għall-isturdament
Preparazzjoni:
1. Mill-ingredjenti elenkati, għaqqad l-għaġina elastika, daħħalha f'film tal-ikel u poġġiha fil-friġġ għal 30 minuta. Imbagħad irrombla l-għaġina f'qoxra tonda rqiqa. Iċ-ċirku huwa maqsum f'setturi. Għall-mili, l-ananas jinqatgħu f'kubi u jitbexxu biz-zokkor u z-zokkor tal-vanilla. 3. Fit-truf tas-setturi poġġew il-mili, wrap the pasta fil bagels. Imsaħ għal 20 minuta f'180. Iservu biż-zokkor trab. Ħin tat-tisjir: 45 min.
Majjal immortjat
Għal 8 porzjonijiet ta 'dixx:
- 600 g ta 'majjal bl-għadam
- 1 zunnarija
- 3 basal
- weraq tar-rand
- 400 gramma tas-sauerkraut
- 2 imżiewed tal-bżar ħelu aħmar
- 1 sinna tat-tewm
- Tabella 2. imgħaref tal-butir imdewweb
- 1 kuċċarina. kuċċarina tal-kemmun
- Melħ
- bżar iswed bl-art
- Tabella 1. kuċċarina tal-paprika mitħuna
- 100 g krema qarsa
Preparazzjoni:
1. Aqta 'l-laħam mill-għadam u jwarrbu. Strain 750 ml ta 'ilma kiesaħ, ħawwad u neħħi r-ragħwa. Żid il-karrotti u 1 basla, issajjar fuq sħana baxxa għal 2.5-3 sigħat. 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid weraq tar-rand. Brodu lest biex jiffiltra. 2. Aqta 'l-laħam fil-kubi. Il-basla li fadal u t-tewm CHOP. Saħħan il-butir imdewweb f'tazzna u fry il-laħam. Imbagħad neħħi l-laħam, fil-bqija tax-xaħam fry, waqt li tħawwad, basal bit-tewm. 3. Żid il-kaboċċa, sprinkle bil-kemmun, bżar iswed mitħun u paprika, stew għal madwar 15-il minuta. Poġġi l-laħam, ferra l-brodu ppreparat, ikopru u ħalliha ttektek għal 60 minuta oħra. 4. Imqatta 'l-imżiewed tal-bżar ħelu fin-nofsijiet, neħħi ż-żrieragħ u septum bojod. Laħam maqtugħ fil-kubi, żid mal-laħam bil-kaboċċi u ħalliha ttektek għal 30 minuta oħra. Melħ għat-togħma, imxerred fuq il-pjanċi u żid il-krema qarsa.
Ħin tat-tisjir: 270 minuta.
F'wieħed li jservi 390 kcal
Proteini -13 g, xaħmijiet-34 g, karboidrati-g-11 g
Rombli bil-pruna
- 500 g ta 'polpa tal-vitella
- 100 g pruna
- 2 qronfol tat-tewm
- 100 g ta 'qlub tal-ġewż
- 50 g ta 'ħxejjex tursin
- 100 g ta 'mayonnaise
- Tabella 2. tablespoons żejt veġetali
- 50 g ta 'ġobon
- melħ tan-niexef imnixxef "
Preparazzjoni:
1. Aqta 'l-laħam f'biċċiet, imbexxa bid-demel u l-melħ. 2. Ipprepara l-mili. Pruna biex tgħalli (3 minuti), biex issortja u tnaqqas. Tewm ħalli l-istampa. Ġewż u ħxejjex imqattgħin, gradilja tal-ġobon fuq grater kbir. Ikel ippreparat imħallat bil-mayonnaise. 3. Neħħi l-laħam ftit, ipprepara l-mili fuq kull biċċa, aqbadha b'roll u qabbadha bi skewer ta 'l-injam. Sprinkle biż-żejt veġetali u bake għal 40 minuta f'180.
Ħin tat-tisjir: 50 min.
F'wieħed li jservi 478 kcal
Proteini - 32 g, xaħmijiet - 32 g, karboidrati -19 g
Khinkali
Għal 4-6 porzjon:
Għat-test tad-dixx:
- 500 g ta 'dqiq tal-qamħ ta' l-ogħla grad
- Tazza 1 ta 'ilma sħun
- melħ.
Għad-dixxijiet ikkapuljati:
- 300 g muntun
- 100 g ta 'majjal u ċanga
- Brodu ta '50 ml
- 3 basal
- bżar iswed bl-art
- melħ
Preparazzjoni:
1. Il-ġrieden u l-basal jgħaddu darbtejn minn grinder tal-laħam. Ħawwad fil-brodu u l-ħwawar. 2. Mill-ingredjenti elenkati, għaqqad l-għaġina, tkopri u ħalli għal 20 minuta. 3. Iddividi l-għaġina f'biċċiet (bl-ammont ta 'khinkali) u poġġiha f'qawwiet irqaq. Għal kull laħam ikkapuljat ippreżentat, għaġina biex tiġbor f'nodulu u ssikkat sewwa. Għalli għal 15-il minuta ilma bil-melħ jagħli.
Ħin tat-tisjir: 50 min.
F'wieħed li jservi 356 kcal
Proteini - 11 g, xaħmijiet - 9 g, karboidrati - 62 g
Laħam tal-majjal homemade
Għal 8 porzjonijiet ta 'dixx:
- 1 kg ta 'polpa tal-majjal
- 5 bajd
- 5 qronfol tat-tewm
- 100 g ta 'mayonnaise
- Ħdura
- Melħ
- bżar iswed bl-art
- Tabella 1. kuċċarina ta 'żejt veġetali
Preparazzjoni:
1. Bajd mgħolli iebes (10 minuti). Qaxxar u maqtugħ f'partijiet. 2. Aqta 'l-laħam f'biċċiet rqaq. Tewm ħalli l-istampa. Kull biċċa laħam li tħabbat off, melħ, bżar, tkopri bil-mayonnaise u l-massa tat-tewm. Ħallih soak għal 15-il minuta. 3. Poġġi biċċiet tal-bajd fuq biċċiet ta 'laħam. Dawwar il-rombli u torbothom mal-ħajt tal-qoton.
4. Poġġi l-rombli fuq folja tal-ħami mgħobbija. Imsaħ fil-forn f'temperatura ta '180 ° għal 40-50 minuta qabel id-dehra ta' qoxra tad-deheb, minn żmien għal żmien tisqija l-meraq imneħħi.
Ħin tat-tisjir: 80 min.
F'wieħed li jservi 502 kcal
Proteini-17 g, xaħmijiet-48 g, karboidrati-0 g
Tiġieġ bis-zalza BBQ
4 porzjonijiet tad-dixx:
- Tiġieġ 1 (li jiżen madwar 1 kg)
- 2 qronfol tat-tewm
- Meraq u qoxra maħkuka ta '1 lumi
- Tabella 3. mgħaref tal-ġamm tal-ħawħ
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'CHILI mitħunin
- Tabella 1. kuċċarina ta 'zalza tas-sojja
- bżar iswed bl-art
- melħ
- mint aħdar għal dekorazzjoni
Preparazzjoni:
1. Agħmel zalza barbecue. Tewm ħalli l-istampa. Gem ftit sħun, taħlita zest u meraq tal-lumi, chili mitħun, zalza tas-soja u ħalli għal 20-30 minuta f'temperatura tal-kamra. 2. Żid karkassa ta 'tiġieġ, melħ, bżar, ferraħ biż-zalza riżultanti u ħalli għal 20 minuta tħin f'temperatura tal-kamra. Imsaħ għal 40 minuta f'180. Dekorazzjoni bil-mint.
Ħin tat-tisjir: 110 min.
F'wieħed li jservi 502 kcal
Proteini-34 gramma, xaħmijiet -35 gramma, karboidrati -12 grammi
Flett iffriżat tat-tiġieġ
Għal 8 porzjonijiet ta 'dixx:
- 800 flett tat-tiġieġ tat-tiġieġ
- 100 g ta 'ġobon
- 50 g ta 'butir
- 400 gramma ta 'cranberries iffriżati
- 1 basla
- Tabella 2. tablespoons żejt veġetali
- Tabella 3. mgħaref taz-zokkor
- 1/2 te. imgħaref tal-lamtu
- 100 g ta 'ħass
- melħ
- bżar
Preparazzjoni:
1. Aqta 'kull flett tat-tiġieġ f'nofs u ħu ħafif. Biex togħrok il-melħ, il-bżar u qiegħed fil-friġġ għal 30 minuta. 2. Grate the cheese fuq grater kbir. Poġġi l-fletti f'forma, poġġi l-biċċiet tal-butir fuq nett. Imsaħ għal 15-il minuta f'180. Imbagħad sprinkle bi ġobon maħkuk u bake għal 5 minuti oħra. 3. Ara naffara l-basla u saute f'żejt veġetali (5 minuti). Imbagħad ħallat il-cranberries u z-zokkor, stew għal 2 minuti oħra. Lamtu dilwit fi 2 tablespoons ta 'ilma kiesaħ, ferragħ fil-basal bil-cranberries u sajjar sa ħxuna. 4. Flett irfinut innotifikat fuq weraq ta 'insalata, tisqija zalza tal-cranberry.
Ħin tat-tisjir: 60 minuta.
F'wieħed li sservi 300 kcal
Proteini - 28 gramma, xaħmijiet - 12-il gramma, karboidrati-15 gramma
Ħut shashlik
4 porzjonijiet tad-dixx:
- Fletti tal-Bass tal-Baħar ta '800 g
- fuq mejda 1. kuċċarina ta 'meraq tal-lumi u żejt veġetali
- 1 tal-bajd
- 150 ml ta 'ħalib
- 1/2 kikkra tad-dqiq
- 1/2 mazz ta 'tursin aħdar
- żejt veġetali għall-qali fil-fond
- 1 pinch ta 'mustarda
- melħ
- Flieli tal-lumi għal dekorazzjoni
Preparazzjoni:
1. Mill-ħut, neħħi b'attenzjoni l-għadam, aqta 'l-fletti f'biċċiet żgħar. 2. Ħallat il-meraq tal-lumi biż-żejt veġetali, staġun bil-melħ u mustarda. It-taħlita li tirriżulta taħsel il-biċċiet tal-ħut. Ħalli biex immarinat għal 20-30 minuta. 3. Ipprepara l-batter. Separat il-proteina mill-isfar. Ixxotta l-proteina fi fowm wieqaf. L-isfar jinħall bil-lott ta 'melħ, dqiq u ħalib. Fi ftit tricks, ħallat il-proteina bit-tarjola. 4. Chop tal-ħut fuq skewers tal-injam irqaq. Shish kebabs dipped fil-batter u fry fil-deep-moqlija. 5. Neħħi t-tursin, ħawwad il-ħut u sservi, dekorazzjoni bil-kunjardi tal-lumi.
Ħin tat-tisjir: 30 minuta.
F'wieħed li jservi 350 kcal
Proteini - 23 g, xaħmijiet - 20 g, karboidrati - 5 g