Kaboċċa ta 'Peking imsaffija fl-istil Ewropew

1. Aqta 't-terz ta' isfel mill-kap kbir tal-kaboċċa ta 'Peking, maqtugħin fi Ingredjenti indaqs żgħar :

• Kaboċċa ta 'Peking - 1 Piece (kbir, it-tielet l-aktar baxx)
• Brodu veġetali - 1-1.5 Tazzi
• Zalza tas-sojja - 2-3 Art. mgħaref
• ġinġer - 1 Għat-togħma (friska jew imnixxfa)
• tewm - 1 Biex togħma (imfarrak jew trab)
• melħ - 1 Biex togħma (ma overdo it!)

Istruzzjonijiet

1. Aqta 't-tielet l-aktar baxx tal-kap kbir tal-Kaboċċa ta' Peking, imqatta 'f'tul żgħir, saħansitra twil u darbiet f'qiegħ tal-qali fond. 2. Ħalli nofs il-kaboċċi bi kwalunkwe brodu tal-ħxejjex, li ġeneralment tuża għas-soppa tat-tisjir. 3. Iservu kaboċċa b'għeruq maħkuk ta 'trab tal-ġinġer, tewm jew tewm biex togħma, u ftit mgħaref tas-soy sauce. 4. Imsaħ il-kaboċċa taħt l-għatu fuq sħana medja sakemm il-kaboċċa tkun ratba. Attenzjoni jekk jogħġbok! Tħallix il-kaboċċa titlef l-elastiċità tagħha! Tiżmilx in-nar għal aktar minn 8-10 minuti. L-iżgħar tiqtel zkuk tal-kaboċċi, iktar ikunu tajbin biex jagħli. 5. Il-garnish jista 'jiġi servut kemm kiesaħ kif ukoll sħun għal dixxijiet tal-laħam jew tal-faqqiegħ.

Porzjonijiet: 3-4