- dqiq - ħġieġ 1
- ta 'butir - 100 Gramma
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- krema qarsa - 3 st. mgħaref
- bajd - 2 biċċiet
- melħ - pinch 1
- cottage cheese - 250 Gramma (għall-mili)
- zokkor - 2 punti. mgħaref (għall-mili)
- ċirasa - 600 Gramma (għall-mili)
- ġelatina - 7 Grammi (għall-mili)
Ingredjenti Forom għall-ħami tal-basktijiet bil-quddiem jitqiegħdu fil-friġġ. Cherry pick, aħsel u nixxef. Neħħi z-zkuk u neħħi l-għadam. Dan jista 'jsir bl-għajnuna ta' apparat speċjali, mibjugħ fi ħwienet ta 'hardware, jew studs, li jagħmel inċiżjoni żgħira fuq il-berry. Imla d-dqiq flimkien mal-melħ. Butir, imqatta ', maqtugħ b'sikkina wiesgħa flimkien mad-dqiq sakemm it-taħlita tixbah frak kbir tal-ħobż. Separazzjoni tal-proteini mill-isfra. Proteina mqiegħda fil-friġġ. Il-ġulepp jitferra 'fi skutella b'taħlita ta' butir u dqiq, żid il-krema qarsa u z-zokkor, malajr għaqqad l-għaġina. Ħawwad sakemm hu assolutament bla xkiel u elastiku. Għatti b'film tal-ikel, poġġi fil-friġġ għal 30 minuta. Preheat il-forn għal 200 ° C. Formochki toħroġ mill-friġġ. Poġġi f'kull biċċa żgħira ta 'għaġina u tferrxuha fuq il-wiċċ kollu, inklużi l-ġnub. Il-ħxuna tal-għaġina għandha tkun ta 'madwar 3 mm. Poġġi l-forom fuq folja tal-ħami, poġġiha fil-forn. Imsaħ għal 10 minuti. Neħħi t-trej tal-ħami mill-forn, poġġiha fuq xugaman imxarrab, u aħselha fuq nett. Ħalli l-basktijiet jibred, imbagħad neħħihom mill-forom. Ġelatina soak f'4 tbsp. l. ilma mgħolli sħun. Meta jintefħu, iġġieled in-nar u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, ħallih jagħli, imma ma jagħlix. Neħħi mis-sħana. Ħallat il-baqta tal-pitravi taz-zokkor. Il-proteini joħorġu mill-friġġ, ibatu għal fowm lush. Daħħal b'attenzjoni l-proteini fil-ġobon cottage, ħawwad. Iddividi l-krema tal-baqta f'żewġ partijiet. Parti waħda tal-krema titpoġġa fuq il-qiegħ ta 'kull qoffa ta' 0.5 cm saff. Fuq il-berries taċ-ċirasa. Ferra ammont żgħir ta 'ġelatina. Poġġi t-tieni saff ta 'krema, u mbagħad berries. Iwweb l-berries bil-ġelatina, poġġi l-kejkijiet fil-friġġ għal 30 minuta.
Noti: 6