Kaboċċa fil-forn bil-faqqiegħ u ħjar imnaddfin Kaboċċi "melħin" b'ħxejjex imnaddfin u champignons huwa platinu ideali għal pranzu każwali ta 'xitwa jew pranzu. Kaboċċa issa hija prodott pjuttost raġonevoli, u għalhekk flimkien ma 'insalati, qares u tixwit, nirrakkomanda li nħejju "hodgepodge". Jiena noffru verżjoni dgħif ta 'dan id-dixx, kull tip ta' laħam jista 'jiġi moqli f'biċċiet żgħar separatament u b'mod fakultattiv imdaħħal fil-melħ. Il-ħjar huwa mixtieq li jieħu barmil "qawwi".
Ingredjenti:- Kaboċċa bajda 800 g
- Faqqiegħ faqqiegħ 350 g
- Basla 150 g
- Pejst tat-tadam 1 tbsp. l.
- Ħjar immellaħ 150 g
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Melħ 2 pinch
- Taħlita ta 'bżar 2 g
- Ħall ta 'nbid abjad 7 ml
- Ilma 2 tbsp. l.
- Zokkor 1 Tsp.
- Pass 1 Ipprepara champignons, ħjar, basal, pejst tat-tadam u kaboċċi abjad imqattgħin.
- Stadju 2 Friġġ il-kaboċċa ħafif bi 2 tbsp. l. żejt veġetali. Żid 2 tbsp. l. ilma u ttektek fuq nar żgħir għal madwar 40 minuta taħt l-għatu.
- Stadju 3 Champignons maħsula, imnixxfa u maqtugħa flieli kbar.
- Pass 4 Onion u mnaddfa u maqtugħin f'biċċiet irqaq, għaddi għal 1 tbsp. l. żejt veġetali.
- Pass 5 Fil-frattemp, il-kaboċċa għandha tkun miżjuda bil-pejst tat-tadam, zokkor, melħ, taħlita friska tal-bżar, ħall tal-inbid.
- Pass 6 Ħawwad u ħalliha ttektek għal 20 minuta oħra.
- Stadju 7 Żid il-flieli tal-faqqiegħ mal-basal imqatta ', ħallat, u ħafif fry.
- Stadju 8 Poġġi l-ħjar, maqtugħ f'biċċiet kbar. Melħ, bżar, ħallat u neħħi mis-sħana.
- Pass 9 Poġġi nofs il-kaboċċa mqaxxra f'forma li tiflaħ għan-nar.
- Pass 10 Poġġi l-massa tal-faqqiegħ li jmiss saff.
- Stadju 11 "Agħlaq" in-nofs li jifdal tal-kaboċċa.
- Stadju 12 Imsaħ fil-forn għal 20 minuta f'200 ° Ċ.