Pincher tat-Tisjir Jekk inti ħaffer fil-notebooks kulinari qodma tiegħek, li kienu mimlija bil-kitba mill-ġdid ta 'riċetti minn rivisti jew mill-kliem ta' konoxxenti, allura żgur issib fihom riċetta popolari fi żminijiet Sovjetiċi, kejk tal-Pinscher. Meta bosta prodotti kienu skarsi, l-ingredjenti għal din id-deżerta jistgħu jinstabu f'xi dar. Għalhekk, u issa bake dan kejk mhuwiex diffiċli. Barra minn hekk, jaħsad malajr ħafna, u anke krema għalih biex issajjar faċilment - għandek bżonn biss li tħawwad il-krema qarsa biz-zokkor. Il-kejk irċieva l-isem tagħha mhux mir-razza tal-klieb, kif tista 'taħseb, l-ewwel smajtha, iżda mill-famuż isem tal-familja Ingliż, li ilu famuż għan-negozju kulinari tagħha. X'aktarx kien xi ħadd mill-Pinscher Ingliż li vvinta mhux biss ir-riċetta tal-kejk, iżda wkoll id-disinn oriġinali tiegħu, li jqajjem l-interess tal-mistednin diġà f'daqqa t'għajn fuq dixx b'din id-deżerta. Dan l-interess jinbidel f'temp ta 'l-ecstasy, meta l-kejk jixbah, u inti garantit li tgawdi dak li hu litteralment kollha. Cake Pincher - waħda mid-deżerti l-aktar qawwija. Qtugħ ta 'biċċa żgħira fit-tè, int tinsa dwar is-sentiment tal-ġuħ għal żmien twil, li rċeviet pjaċir reali fl-istess ħin.
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 1.5 tbsp.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Zokkor 1 tbsp.
- Ħalib ikkondensat 0.5 vażett
- Krema qarsa 200 g
- Soda 2 Tsp.
- Ħall tal-mejda 2 tbsp. l.
- Trab tal-kawkaw 3 tbsp. l.
- Butir 10 g
- Raisin 40g dawl
- Ġewż 50 g
- Krema qarsa 900 g
- Ħalib ikkondensat mgħolli 1 vażett
- Krema qarsa 3 tbsp. l.
- Zokkor 3 tbsp. l.
- Trab tal-kawkaw 2 tbsp. l.
- Butir 50 g
- Pass 1 Biex tagħmel kejk, ħu d-dqiq, zokkor, krema qarsa, butir, żbib mingħajr fosos, ġewż, ħalib ikkondensat. Il-prodotti kollha għandhom ikunu t-temperatura tal-kamra.
- Pass 2 Għall-krema, il-krema qarsa għandha tinġibed. Biex tagħmel dan, 900 gramma ta 'krema qarsa mqiegħda f'kolander, miksija b'garża jew xugaman tal-qoton, poġġih f'banja u ħalli kollox f'post frisk għal-lejl.
- Pass 3 Għall-għaġina, ixwi sew 2 bajd u tazza zokkor.
- Pass 4 Separatament tħallas 2 Tsp. soda 2 tbsp. l. ħall tal-mejda, taħlita tas-soda sew.
- Pass 5 Żid 200 gramma ta 'krema qarsa, nofs kannella ta' ħalib ikkondensat u karbonat tas-sodju għall-bajd b'zokkor, ħawwad sewwa.
- Pass 6 Żid id-dqiq mgħarbla.
- Stadju 7 Imsaħ batter omoġenju.
- Pass 8 Għamla l-moffa tal-ħami (b'dijametru ta '22-24 ċm) bil-butir u ferragħ fi għaġina ta' madwar 1 ċm għoli.
- Pass 9 Poġġi l-għaġina fil-pre-sħana għal 180 ° C u ħalli 20-25 minuta qabel il-kulur frisk (rieda li tivverifika bi ray ta 'l-injam - toħroġ mill-għaġina lest). Lest biex tpoġġi l-kejk fuq dixx u kessaħha.
- Pass 10 L-għaġina li jifdal hija maqsuma f'2 partijiet u wieħed żid 2-3 st. l. kawkaw, biex tagħti l-għaġina kulur taċ-ċikkulata.
- Pass 11 Ittawwal id-dixx tal-ħami bil-butir, imbagħad ibiddel il-mgħaref, wassal l-għaġina ħafifa u skura.
- Pass 12 Poġġi l-bake għal 20-25 minuta f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C (rieda li tivverifika b'xugra ta 'l-injam - tħalli l-għaġina lesta niexfa).
- Pass 13 Imbagħad ħu l-kejk, kessaħha u aqta 'f'biċċiet.
- Pass 14 Għall-krema, għaqqad il-krema qarsa u l-vażett tal-ħalib ikkondensat mgħolli.
- Stadju 15 Ħallat kollox f'massa omoġenja.
- Pass 16 Iż-żbib jinħasel sew u jitnixxef. Ġewż huma mqattgħin kbar.
- Pass 17 Griż il-kejk bir-reqqa bil-krema, u mbagħad neħħi l-ġewż u ż-żbib.
- Stadju 18 Biċċiet tat-tgħaddis tal-kejk fil-krema, il-forma tas-saffi "slide".
- Stadju 19 Poġġi kull saff ta 'kejk bil-ġewż u l-żbib.
- Pass 20 Għalhekk jiffurmaw il-kejk tal-messaġġ.
- Stadju 21 Ipprepara l-glaze: għaqqad zokkor, krema qarsa u kawkaw - ġib kollox biex tgħalli, imbagħad ħoll il-butir u neħħi mis-sħana. Lesti għall-ġlata ftit kessaħ.
- Pass 22 Permezz tal-borża kulinari, applika l-glaze u poġġi l-kejk lest f'post frisk.