- Butir - 6 Art. mgħaref
- Basla - 1 Piece
- Dqiq tal-qamħ - 3 Art. mgħaref
- Trab tal-bżar iswed - 1 kuċċarina
- melħ - 2 kuċċarini
- Faqqiegħ frisk - 650 Gramma
- Zokk tal-karfus - 0,5 Tazzi
- Zfunnarija - biċċa 1
- Patata - 2 biċċiet
- Pumpkin - 1 porzjon
- Qmuħ tal-qamħ frisk - ħġieġ 1
- Sagħtar frisk - 2 kuċċarini
- Ġobon parmesan maħkuk - 1 Ħġieġ
- Fillet tas-sider tat-tiġieġ - 300 Gramma
- Krema 25% - 2 Tazzi
Saħħan it-tiġieġ f'ilma jagħli sakemm imsajjar. Kessaħ il-laħam u aqta 'f'biċċiet. Nitħallu l-brodu. Dewweb il-butir fi saucepan fuq sħana medja. Imsaħ il-basla b'mod fin, poġġiha f'taper tal-għaġina u ħalliha sakemm tinħall għal 6 minuti. Żid id-dqiq, il-melħ, il-bżar, ħallat kollox. Poġġi fil-brodu. Aħna nżidu n-nar u nerġgħu nagħlulu. Aħna maqtugħin faqqiegħ fin, karfus, karrotti, patata (kull kwarti), qara ħamra, qamħ u sagħtar. L-ingredjenti kollha huma miżjuda mal-brodu. Aħna nnaqqsu n-nar. Għatti s-soppa b'għatu u sajjar għal 30 minuta, sakemm il-ħaxix kollu jkun artab. Żid krema - 0.75 tazza. Tħawwad. Ferragħ gradwalment fil-parmesan imqatta 'qabel. Żid it-tiġieġ. Qiegħed is-soppa fuq nar żgħir ħafna u issajjar 10 minuti oħra taħt l-għatu magħluq, li ma twassalx għal tagħli. Aħna pour soppa fuq platti, sprinkle bil-parmesan u jservu sħun b'ħobż abjad.
Noti: 3