B'differenza minn bosta frott ieħor, it-tuffieħ jinħażen għal żmien twil, u dan ifisser li t-torta tat-tuffieħ tista 'tinħema mhux biss fl-istaġun tat-tuffieħ, tista' tinħema 'u titqiegħed fuq is-sena kollha.
Fir-Russja f'Awwissu tard, kull sena fil-knejjes Ortodoss peasant huma servizzi ta 'qima - dawk li jemmnu jitolbu dan il-btala, is-Salvatur tat-tuffieħ. In-nies jemmnu li minn din il-ġurnata, tista 'tiekol uċuħ ġodda tat-tuffieħ, in-nies iġorru lejn il-knisja u jikkonsoljawhom. Fid-dar fuq is-siġra tat-tuffieħ, in-nies li jemmnu jistabbilixxu t-tabella, b'diversi platti u ċertament mhux mingħajr torti ta 'tuffieħ.
L-ikbar torta tat-tuffieħ fid-dinja kienet imsajjar fir-Renju Unit fil-belt ta 'Chewitts Farm. Il-chef Glyn Christian mexxa l-proċess. It-torta miżunet 13-il tunnellata ta '66 kilogramma, u l-għoli kien 12-il metru, wisgħa ta' 7 metri, miżun 13-il tunnellata 66 kg pie. Il-kejk sar jumejn, minn Awissu 25 sa 27 fl-1982.
Forsi l-aktar popolari ta 'kulħadd, diversi torta ta' tuffieħ hija charlotte. Huwa ppreparat bis-saffi ta 'tuffieħ, gallettini jew għaġina moħmija. Dan id-dixx deher fil-belt ta 'Franza, oriġinarjament charlotte kien jikkonsisti minn ħobż abjad jew likur jew frott u krema ħelwa. Preċedentement, il-preparazzjoni tal-charlottes kienet diffiċli u twila. Iżda maż-żmien, ir-riċetta charlotte saret ħafna aktar sempliċi, issa tista 'tkun faċilment moħmija fid-dar.
Fil-ħin tagħna, hemm bosta verżjonijiet tal-oriġini tal-charlotte. L-ewwel waħda hija li l-idea ta 'tħejjija ta' charlottes ġiet innotifikata minn Antoine Carem, li kien fis-servizz ta 'Tsar Alexander I. Skond versjoni oħra, il-charlotte ġie msemmi wara l-Ingliż Queen Charlotte, , u kienet tassew fonda t-tuffieħ. Iżda inqas popolari hija l-verżjoni romantic ta 'l-imħabba ta' l-kok fqir li t-tfajla Charlotte. Għalhekk, huwa maħsub li l-kok enamored jisimha kejk wara tagħha.
It-torta ta 'l-apple imsajjar bil-ġulepp tal-karamella u invertita tissejjaħ taten. L-invenzjoni ta 'din it-torta tappartjeni lis-sorijiet Caroline u Stephanie jismu Taten. Mill-missier fil-wirt irċevew lukanda. Is-sorijiet kienu okkupati mill-manutenzjoni, imsajjar lilhom infushom fil-kċina, komplew jieħdu u jieħdu ħsieb il-mistednin. Imma ġurnata waħda, waħda mill-mgħaġġla tħawwad is-sekwenza ta 'l-azzjonijiet, u għamlet il-qiegħ tal-moffa għal tuffieħ tal-ħami. Meta dehret dan l-iżball tagħha, iddeċidiet li żżid il-għaġina minn fuq u mbagħad poġġi l-kejk fil-forn. Waqt li ħejjiet it-tlestija mimlija mill-moffa, il-mara sempliċement irrikorrietha u tatha rasu 'l isfel -' il fuq bit-tuffieħ. Imbagħad f'dawk il-jiem, it-torti moħmija bil-għaġina mimlija u magħluqa, għalhekk il-furor reali pproduċa t-trattat invertit li rriżulta. Madankollu, hemm verżjoni oħra: qattus li dam għaddej, iddawwar u waqa 'l-apple pie, li kien imsajjar skond riċetta tradizzjonali. Dan l-inċident spjaċevoli u diżgustanti wassal lil dawn l-aħwa intraprenditorjali għal din l-idea li jagħmlu t-tarbija mhux tas-soltu delikata. Sar magħruf ukoll li dan kien qed iseħħ fi Franza fis-snin sebgħin tas-seklu dsatax fil-belt ta 'Lamotte-Bevron, mhux' il bogħod minn Orleans.
Fil-Ġermanja, l-Awstrija, l-Ungerija u r-Repubblika Ċeka, kif ukoll fl-Ukrajna u fil-Moldova huwa mqassam b'mod wiesa 'u ħafna strudel tat-tuffieħ fond. Dan il-prodott popolari tal-ħelu jeħtieġ li jiġi ppreparat minn għaġina b'taħen tat-tuffieħ, ħafna drabi tkun innotifikata b'gravita Delicious Delicious. Il-ħmira, għat-tħejjija tal-għaġina mhix meħtieġa, u għalhekk ma tibqax valida għal żmien twil u dan huwa vantaġġ kbir ħafna ta 'dan il-prodott għal sidien li għandhom bankijiet tal-ħelu. Fi Vjenna, wieħed mill-ħwienet tal-għaġina jżejjen il-ħajt b'kartuna li fuqha huwa miktub li kulħadd li għandu ħolm b'qalb tal-irqiq għandu jiekol strudel tal-tuffieħ kemm jista 'jkun. Pożizzjonijiet stabbli strudel tat-tuffieħ gradwalment bdew jokkupaw u fir-Russja. Kull ma jmur, jidħol fil-menu tad-deżerta f'kafetterija.
Kważi kull mistress fl-armament tagħha għandu bosta għażliet għal preparazzjoni differenti ta 'pie tat-tuffieħ. Kultant in-nisa għandhom biss jimprovaw bir-riċetti li diġà ġew ittestjati fil-kċina fuq il-membri tal-familja tagħhom, il-punt prinċipali għal dawn l-esperimenti kulinari huwa fantasija u l-burdata tagħhom stess. Fl-iskejjel Russi, it-torta tat-tuffieħ hija waħda mill-ftit dixxijiet mgħallma lill-bniet biex issajjar fil-lezzjonijiet tal-ekonomija tad-dar. Fuq l-Internet fuq fora għall-irġiel fir-riċetta għal pie tat-tuffieħ, flimkien ma 'ingredjenti tradizzjonali, ġibs, jodju u faxxa spiss jidhru. Huwa ċar li dan il-parir huwa aktar ċajta minn ċajta, għax anke espert kulinari mingħajr esperjenza jista 'jkessaħ pie tuffieħ.