Fusilli bil-bejken u l-mustarda tal-mustarda Is-sbuħija ta 'din l-insalata hija fis-sempliċità tat-tisjir u n-nutriment. Fis-sens klassiku - din mhix insalata fil-livelli kollha, iżda pjuttost taħlita ma 'mustarda sauce u bacon. Hija bbażata fuq fusilli. Fl-Italja, fusilli huwa għaġin klassiku. Ippreparaha minn varjetajiet ta 'qamħ solidu fil-forma ta' spirali. L-isem ta 'dan il-pejst huwa dovut għall-magħżel (litteralment "fuso"), li bih ix-xagħar kien mibrum. Fusilli jenfasizza b'mod eċċellenti t-togħma tal-laħam u s-zlazi tal-ġobon. It-tieni komponent qawwi ta 'l-insalata tagħna huwa Dijon mustard. Jagħmluha minn żerriegħa tal-mustarda sewda u ħafna drabi huma moqdija għal-laħam. Fil-patrija tiegħu, Franza tipproduċi aktar minn 20 varjetà ta 'Dijon mustard, waħda mill-aktar popolari hija l-mustarda b'inbid abjad.
Ingredjenti:- Paste kaboċċi 400 g
- Zkuk tal-karfus 200g
- Bacon 150 g
- Bajd tat-tiġieġ 4 pcs.
- Onion aħdar 20 g
- Cilantro frisk 20 g
- Paprika ħelu ta 'l-art 1 Tsp.
- Mustarda Dijon 20 g
- Krema qarsa 5 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Pass 1 Biex tagħmel din l-insalata, ħu: fusilli (jekk issib pejst b'ħafna kuluri - saħansitra aħjar), 4 bajd, mustarda Dijon, krema qarsa, bacon, karfus, cilantro nofs moħmija, 2 rix ta 'basal aħdar u ħwawar.
- Pass 2 Din l-insalata hija moqdija aħjar sħun. Biex tagħmel dan, issajjar il-fusilli sakemm issajjar (issajjar għal madwar 10 minuti). Armih fil-colander u laħlaħ b'ilma kiesaħ. Agħmelha imwarrba.
- Pass 3 Ħallat il-butir, mustarda u krema qarsa. Ħalli ż-zalza biex tinfetta.
- Stadju 4 Aqta 'l-bacon fil-kubi.
- Pass 5 Fry sakemm cranky.
- Stadju 6 B'qawwa fina l-karfus.
- Pass 7 Itħan il-kosbor u l-basal aħdar.
- Pass 8 Għalli l-bajd iebes (għalli 7 minuti mill-punt tat-togħlija) u aqta 'l-kbir.
- Pass 9 Għaqqad l-ingredjenti kollha fi skutella kbira u żid il-zalza.
- Pass 10 Ħawwad sew. Sprinkle bil-paprika mitħun u żid il-melħ għat-togħma. Jekk mixtieq, sprinkle porzjon ta 'ġobon. Iservu fit-tabella.