Ricetta għall-insalata bit-tiġieġ mgħolli u l-ġobon iffurmat. Jenfasizzaw u fl-istess ħin "taħlita" ta 'din l-insalata hija ġobon bil-moffa. Hu jew iħobb jew ma kienx tollerat għal kollox. Naturalment, ir-riċetta ta 'kwalunkwe insalata tista' tkun imfassla skond it-togħma tiegħek, iżda mhux f'dan il-każ. Huwa ġobon blu, flimkien ma 'krema, li jagħti sfumatura unika għal din l-insalata. Il-ġobon l-aktar famuż u pikkanti bil-moffa huwa meqjus Roquefort. Qiegħed isir roquefort reali fil-provinċja ta 'Rueg (Franza). Il-proċess kollu jsir esklussivament fil-għerien li jinsabu hemm. Dan jiddetermina l-prezz għoli għal dan it-tip ta 'ġobon. Għerien huma ftit, u gourmets ħafna! Il-ġobon l-aktar affordabbli għalina bil-moffa blu huwa dorblyu Ġermaniż. Huwa moderatament pikkanti u mhux bħala pikkanti bħal roquefort jew gorgonzola. U ovvjament, il-moffa, li tintuża għall-produzzjoni ta 'dan il-ġobon, mhix ta' ħsara għas-saħħa tal-bniedem, għax ħafna huma użati biex jaħsbu f'injura.
Ingredjenti:- Insalata aħdar raġġ 1
- Flett tat-tiġieġ 300 g
- Ġobon b'mudell artab 100 g
- Krema 150 ml
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Bżar iswed 2 pinch
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Ipprepara flett tat-tiġieġ, mazz ta 'weraq tal-ħass (skont it-togħma tiegħek), ġobon bil-moffa blu, krema b'20% xaħam, żejt taż-żebbuġa raffinat jew żejt tal-ġirasol, melħ u bżar.
- Pass 2 L-ewwel, poġġi l-flett tat-tiġieġ fuq. Saħħan sakemm isir, madwar 30 minuta.
- Stadju 3 Issa tagħmel l-istazzjon tal-gass. Biex tagħmel dan, ħallat il-krema u ż-żejt veġetali fl-iskutella. Staġun bil-bżar u l-melħ għat-togħma. Taħbit bl-idejn jew saħansitra bit-taħlita.
- Stadju 4 Ibla 'l-ġobon u żid mal-dressing. Ħawwad. Ħalli għal 15-il minuta biex tinsisti.
- Pass 5 Ħalli l-weraq tal-insalata laħlaħ u nixxef. Tiċrita f'biċċiet kbar u tqassamhom f'porzjonijiet.
- Pass 6 Kessaħ it-tkessieħ tat-tiġieġ. Naqqas il-biċċiet tan-nofs.
- Stadju 7 Ifrex il-flett tat-tiġieġ fuq il-weraq tal-ħass.
- Pass 8 Ferra l-ilbies u sservi għat-tabella.