- Tadam taċ-ċirasa - 4 Tazzi
- melħ - Għat-togħma
- zokkor - 1/2 kuċċarina
- Kapijiet medji tat-tewm - 2 biċċiet
- Oregano imnixxef - 1/2 kuċċarina
- Għaġun medju - 1 biċċa
- ħall ta 'nbid aħmar - 1 st. kuċċarina
- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
- bżar iswed mitħun - Togħma
- ħjar żgħir - biċċa 1
- 1/2 kikkra żebbuġ
- Ġobon Feta - 120 gramma
- tursin frisk - it-3 st. mgħaref
1. Fi skutella, ħawwad l-erba 'tadam taċ-ċirasa, kuċċarina ta' melħ u zokkor. Ħallih joqgħod għal 30 minuta. Poġġi t-tadam f'ċentrifuga għall-ħodor u aqleb sakemm iż-żrieragħ u l-likwidu żejjed jitneħħew, minn 45 sa 60 sekonda. Erġa 'lura t-tadam lura għall-iskutella u ħallih fuq il-ġenb. Għaqqad il-likwidu tat-tadam permezz ta 'passatur irqiq ġo tazza tal-kejl, tipprova tiġbed kemm jista' jkun likwidu. Għaddi t-tewm permezz ta 'stampa jew itħan biex tikseb madwar 2 kuċċarini. Itħan il-basla biex tikseb madwar 3 tablespoons. Qaxxar il-ħjara miż-żrieragħ u aqta 'f'qiegħ il-kubi d-daqs ta' 1 ċm. 2. Wassal tazzi ta 'likwidu tat-tadam, tewm, oregano, shallots u ħall għal bojler f'taperu żgħir fuq sħana medja. Saħħan sakemm it-taħlita titnaqqas f'volum sa 3 tablespoons, minn 6 sa 8 minuti. Ferra t-taħlita ġo skutella u berred għal temperatura tal-kamra, madwar 5 minuti. Taħbit ma 'żejt taż-żebbuġa u bżar iswed għat-togħma. Żid kuċċarina ta 'melħ. 3. Żid ħjara, żebbuġ imfarrak, ġobon Feta imxerred, dressing ta 'tadam imsajjar u ħxejjex imqattgħa tursin fi skutella bit-tadam. Ħawwad u jservu bil-mod.
Porzjonijiet: 3-4