- brunġiel - 3 biċċiet
- tadam - 4 biċċiet
- bozza - biċċa 1
- Ċanga tad-Dqiq - 500 Gramma
- zalza tal-beżamel - 350 millilitru
- żejt taż-żebbuġa - 8 oġġetti. mgħaref
- bukkett tal-qargħa - biċċa 1
- tewm - 2 snien
- Ġobon Feta - 200 Gramma
- melħ, bżar - - Biex togħma
Laħlaħ il-brunġiel u qatgħat flieli rqaq. Melħ u poġġi fi strainer għal siegħa. Aqta 't-tadam, neħħi ż-żrieragħ. Imsaħ il-basla. Preheat 4 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa f'qalb kbir. Poġġi l-brunġiel, fry għal 4-5 minuti, imbagħad poġġihom fuq srievet. Fl-istess qali, saħħan 4 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa. Fry il-basal, imbagħad żid il-mili. Ipprepara l-laħam sakemm tkun kannella, imbagħad żid melħ, bżar u żid 1 bukkett ta 'garnishes u 2 sinniet tat-tewm mhux imqaxxar. Żid it-tadam. Ħawwad sew, għatti u fry fuq sħana baxxa għal madwar 30 minuta, u ħawwad kultant. Wara dan iż-żmien, miftuħ, neħħi l-bukkett garnish u tewm. Ipprepara ż-zalza tal-beżamel. Meta kollox ikun lest biex iżid feta f'biċċiet żgħar. Preheat il-forn għal 200 ° C. Agħmel żejt u poġġi nofs il-brunġiel. Imbagħad saff ta 'nofs il-mili. Imbagħad naqqas nofs zalza tal-beixamel. Imbagħad irrepeti dawn it-tliet saffi, u ħawwad il-ġobon. Ahjar fil-forn sakemm il-quċċata tiddahhal kannella dehbi (madwar 30 minuta).
Noti: 6