- qamħ tal-ħobż - 1/2 kikkra
- Ġobon Feta - 300 Gramma
- lumi, qoxra - 1 biċċa
- tursin frisk - 2 punti. mgħaref
- Butir - 5 Art. mgħaref
- melħ - Għat-togħma
- tal-prodotti tal-makaroni - 450 gramma
- gambli - 450 gramma
- dqiq - 4 punti. mgħaref
- ħalib - 3 tazzi
- Dill frisk - 2 punti. mgħaref
- Ġobon Gruyère - 240 Gramma
- melħ - 1/2 kuċċarina
- bżar iswed mitħun - 1/2 kuċċarina
1. Preheat il-forn għal 200 grad. Ibla 'l-ġobon Feta. Imsaħ fin-xibt u t-tursin. Qaxxar il-gambli u aqta 'nofsha jekk mixtieq. Imsaħ il-ġobon biex tagħmel madwar 2 tazzi. Fi skutella żgħira, ħallat il-qxur tal-ħobż, kwart tal-ġobon Feta imxerred, pinch ta 'għaġla tal-lumi, 2 kuċċarina ta' tursin u 1 tablespoon ta 'butir imdewweb. Ħawwad bil-furketta u mwarrba. 2. Waqt zalza kbira, aqla 'l-ilma mielah. Għalli l-għaġin sakemm tkun lest skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Ixxotta l-ilma u poġġi l-pasta lura fil-pan. Żid il-gambli nej u ħawwad. 3. F'tazzna medja, dewweb l-4 tablespoons li jibqa 'ta' butir fuq sħana medja. Żid dqiq u whisk. Tisjir għal 1-2 minuti, whisking, għal kulur ħafif tad-deheb. Taħbit bil-ħalib. Saħħan, waqt li tħawwad, fuq sħana medja sakemm iż-zalza tesa ', madwar 5 minuti. Neħħi l-pan mis-sħana u ħallat il-bqija tal-ġobon Feta, ġobon Gruyère, il-bqija tursin, il-bqija tal-qoxra tal-lumi, il-ħxejjex tax-xibt, il-melħ u l-bżar. Ferra l-zalza fuq l-għaġin bil-gambli u ħawwad sew. 4. Poġġi l-għaġin u zalza fi dixx tal-ħami greased. Ifrex indaqs ma 'taħlita ta' qamħ ħelu fuq nett. Imsaħ għal 20-25 minuta sakemm id-dixx ikun bil-kannella. Imbagħad neħħi mill-forn u kessaħ għal 5-10 minuti qabel ma sservi.
Noti: 4