Biex tispjega kontradizzjoni bħal din hija pjuttost sempliċi. Xewqa waħda mhix biżżejjed. Huwa wkoll meħtieġ li tkun taf kif tista 'tinkiseb dan u ssegwi għadd ta' regoli. Il-kwalità u l-istennija tal-għajxien jiddependu minn ħafna fatturi, li prinċipalment huma l-ewwelnett nutrizzjoni xierqa, modalità razzjonali ta 'xogħol u mistrieħ, attività fiżika. L-għerf antika tal-Lvant jgħid: "Aħna dak li nieklu". Hija din il-formulazzjoni ċara, qasira u preċiża li tispjega għaliex il-ħajja tagħna tiddependi.
Nutrizzjoni tajba fil-ħajja tal-bniedem għandha rwol ewlieni, u hija ċ-ċavetta għal-lonġevità, għas-saħħa tajba u għall-burdata tajba. Ħafna kotba, artikli, programmi tat-televiżjoni, diskorsi ta 'speċjalisti u dietitiċi huma ddedikati għal dan is-suġġett.
L-ikel li nieklu għandu jkun ibbilanċjat, jiġifieri fih biżżejjed kaloriji, proteini, xaħmijiet u karboidrati, u vitamini u minerali biex jipprovdu lill-ġisem tagħna b'enerġija u l-materjal meħtieġ għall-bini u t-tiġdid tat-tessuti u ċ-ċelluli. Forsi jidher sorprendenti u saħansitra inkredibbli, imma jekk tagħti attenzjoni biżżejjed lin-nutrizzjoni xierqa fil-ħajja ta 'persuna mill-bidu nett, il-biċċa l-kbira (iva, l-aktar) mard li jseħħu fl-età adulta jistgħu jiġu evitati. Għalhekk, sabiex tiġi organizzata nutrizzjoni tajba, għandhom jiġu osservati l-prinċipji bażiċi li ġejjin.
L-ewwel prinċipju fil-ħajja ta 'persuna għandu jkun kostanti. Jiġifieri, il-konsum tal-ikel għandu jsir kuljum f'ċertu ħin tal-ġurnata, minħabba li dan il-vizzju jwassal għall-elaborazzjoni ta 'rifless meta l-ġisem jibda jipprepara għall-ikel għal ċertu żmien: il-bżieq, il-bile huma prodotti u l-meraq gastriku huwa prodott neċessarju għad-diġestjoni kompleta tal-ikel mill-ġisem. Għalhekk, ir-riflessi żviluppati ta 'akkoljenza u assimilazzjoni tal-ikel f'ċertu ħin tal-ġurnata jiffaċilitaw ix-xogħol tal-organi diġestivi
It-tieni prinċipju importanti li fuqu hija bbażata n-nutrizzjoni xierqa huwa l-frazzjonalità, jiġifieri, il-konsum tal-ikel għandu jsir diversi drabi kuljum: mill-inqas tlieta, u preferibbilment erba 'darbiet. Din id-diviżjoni tal-volum ta 'kuljum ta' l-ikel f'diversi porzjonijiet tippermetti lill-ġisem jassorbih aħjar u jnaqqas it-tagħbija fuq l-organi diġestivi. Diversi studji xjentifiċi reċenti kkonfermaw il-fatt li tiekol darba jew tnejn kuljum tiżdied ir-riskju ta 'mard tal-qalb u pankreatite, billi l-organi diġestivi tagħna għandhom jaħdmu b'kondizzjonijiet żejda sabiex jerġgħu jaħdmu u jassimilaw volum kbir ta' ikel - problemi fis-saħħa.
Mhux inqas importanti fil-ħajja tal-bniedem huwa t-tielet prinċipju tal-organizzazzjoni tan-nutrizzjoni, skont liema l-ikel għandu jkun ibbilanċjat fil-kompożizzjoni tiegħu, jiġifieri fih in-nutrijenti meħtieġa (proteini, xaħmijiet u karboidrati), vitamini u minerali fil-proporzjon ottimali. B'mod partikolari, il-proporzjon bejn il-proteini, ix-xaħmijiet u l-karboidrati għandu jiġi osservat fil-proporzjonijiet li ġejjin: persuni involuti f'xogħol manwali għandhom jikkunsmaw aktar xaħmijiet u karboidrati bl-istess konsum ta 'proteini meta mqabbla ma' nies sedentarji ewlenin ta 'xogħol mentali, li huwa spjegat mill- il-korp jirċievi billi jaqsam il-karboidrati u x-xaħmijiet, filwaqt li l-proteini jintużaw bħala materjal tal-bini għall-ġisem.
Minbarra l-osservazzjoni tal-ewwel tliet prinċipji msemmijin hawn fuq dwar in-nutrizzjoni xierqa fil-ħajja tal-bniedem, huwa wkoll meħtieġ li jaderixxu mal-prinċipju tat-tqassim tal-ikel meħud matul il-ġurnata għal porzjonijiet ta 'volumi differenti. Bi tliet ikliet kuljum, l-iktar utli huwa dan li ġej: il-kolazzjon għandu jirrappreżenta madwar terz tar-razzjon ta 'kuljum, għall-ikel - ftit iktar minn terz u għall-pranzu - inqas minn terz tar-razzjon ta' kuljum. Fl-istess ħin, l-aħħar ikla għandha tkun mill-inqas tliet sigħat qabel l-irqad.
Huma dawk il-prinċipji ta 'l-organizzazzjoni u r-reġim li l-ikel fil-ħajja tal-bniedem għandu jkun subordinat. Il-konformità magħhom għandha ssir liġi. Barra minn hekk, jekk tissodisfa dawn ir-regoli sempliċi, tista 'twassal b'mod sinifikanti l-ħajja u żżomm is-saħħa għal ħafna snin.
Il-kompożizzjoni tal-ikel li jrid jittiekel għandha tkun kif ġej.
Bħala sors ta 'proteina, l-ewwelnett, il-laħam tal-annimali (ċanga u tjur), cottage cheese, prodotti fermentati tal-ħalib (kefir, bifid), ħut, fażola (fażola, piżelli, sojja, ġewż) għandhom ikunu preżenti fid-dieta. Il-proteini, kif nafu, fil-ħajja tal-bniedem għandhom rwol importanti, billi l-ġisem qiegħed dejjem jiġi aġġornat. Dan huwa għaliex il-proteini xjentifiċi jissejħu proteini, jiġifieri, huma l-proteini primarji.
Ix-xaħmijiet huma s-sors ewlieni ta 'l-enerġija, u barra minn hekk, is-saff tax-xaħam fil-ġisem jipproteġi lilna mill-kesħa, u l-organi interni minn ħsara mekkanika. Ħafna mix-xaħmijiet jinstabu f'żjut tal-annimali u veġetali, krema qarsa, krema, majjal, ħaruf. Madankollu, m'għandekx tabbuża minn ikel xaħmi, għax dan jista 'jwassal għal mard tas-sistema kardjovaskulari.
Il-karboidrati huma mqassma faċilment u għalhekk iservu bħala sors rapidu ta 'enerġija. Ħafna karboidrati jinsabu fiċ-ċereali u l-legumi, kif ukoll fil-ħxejjex u l-frott. Għax-xogħol tal-moħħ, il-karboidrati huma meħtieġa.
Ħafna mill-prodotti ta 'hawn fuq għandhom rwol importanti fil-ħajja tal-bniedem, peress li huma wkoll rikki f'minaliji u oligoelementi, bħal fosfru, manjeżju, potassju, sodju, ħadid, jodju, żingu, ram u ħafna oħrajn li jipparteċipaw fi proċessi metaboliċi Ormoni, jiġifieri, iwettqu funzjoni ta 'regolazzjoni fil-proċessi li jseħħu fil-ġisem. Ħxejjex u frott, kif ukoll il-fwied ta 'xi annimali u ħut, fihom ukoll vitamini li, bħall-mikroelementi, mhumiex sorsi ta' enerġija, iżda jservu bħala regolatur u katalist għall-proċessi kollha metaboliċi fil-ġisem mingħajr eċċezzjoni. Għalhekk, nutrizzjoni tajba ma tistax tiġi immaġinata mingħajr dawn is-sustanzi li jinsabu fl-ikel.