Tradizzjonijiet u drawwiet tajbin, mudelli ta 'mġiba u komunikazzjoni - dan kollu huwa inkorporat fil-kunċett ta' "kultura spiritwali". Huwa ppriservat u trasmess minn ġenerazzjoni għal oħra, l-ewwel nett, grazzi għall-familja. Wieħed mill-postijiet prinċipali fil-ħajja ta 'kwalunkwe familja huwa l-kwistjoni tan-nutrizzjoni. Wara kollox, jum rari ma jżurx il-maħżen tal-grocer, mingħajr ma jaħsbu dwar dak li jissajjar għall-kolazzjon, ikla jew pranzu. U filwaqt li nħarsu lejn l-ixkafef mal-prodotti, aħna nirrelataw in-noti tagħna mhux biss għall-possibbiltajiet tal-purse seines iżda wkoll għall-għarfien li huwa maħżun fil-memorja tagħna msejjaħ "kultura tal-ikel." Aktar u aktar nies jifhmu li fehim tajjeb tal-kultura tal-ikel fil-ħajja ta 'kuljum hija wegħda benessri, saħħa mentali u fiżika.
Il-kultura tan-nutrizzjoni hija:
- għarfien tal-pedamenti ta 'nutriment tajjeb;
- għarfien tal-proprjetajiet tal-prodotti u l-effetti tagħhom fuq il-ġisem, il-kapaċità tagħhom li jagħżlu u jippreparaw b'mod korrett, li jagħmlu l-aħjar użu mis-sustanzi utli kollha;
- Għarfien tar-regoli biex jservu ikliet u jieklu ikel; għarfien tal-kultura tal-konsum ta 'ikliet lesti;
- attitudni ekonomika għall-ikel.
L-iktar prinċipji importanti ta 'nutriment razzjonali:
Korrispondenza tal-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel għan-nefqa ta 'kuljum ta' l-enerġija mill-bniedem. Il-ksur ta 'din il-korrispondenza jikkawża diversi vjolazzjonijiet fil-ġisem. Għandu jiġi mfakkar li tnaqqis regolari fil-kontenut ta 'kaloriji tal-prodotti kkonsmati jwassal għal tnaqqis fil-piż tal-ġisem, tnaqqis sinifikanti fil-kapaċità tax-xogħol u attività ġenerali, żieda fil-predispożizzjoni għal mard differenti. Estremament perikoluż f'dan il-każ, il-kontenut super-kaloriji ta 'porzjonijiet ta' kuljum, li minnu persuna tgawdi enerġija potenzjali aktar milli hu għandu bżonn għall-funzjonament normali tal-ġisem. Iż-żieda sistematika fil-kontenut ta 'kaloriji fl-ikel twassal għal żieda sinifikanti fil-piż tal-ġisem, l-obeżità, li wkoll tinvolvi problemi ta' saħħa.
Sodisfazzjon tal-ħtiġijiet tal-ġisem fl-ammont korrett u l-proporzjon ta 'nutrijenti. Għall-aħjar assimilazzjoni ta 'l-ikel, huwa meħtieġ li l-ġisem jiġi fornut bis-sustanzi kollha ta' l-ikel f'ċerti proporzjonijiet. Meta jiġu kkompilati r-razez ta 'l-ikel, l-ewwel nett, il-bilanċ ta' proteini, xaħmijiet u karboidrati jitqies. Għal persuna adulta b'saħħitha, il-proporzjon tagħhom għandu jkun ta '1: 1.2: 4.6. Meta jitqiesu l-istat fiżjoloġiku tal-organiżmu, in-natura u l-kundizzjonijiet tax-xogħol, is-sess u l-età tal-individwu, il-karatteristiċi klimatiċi tar-reġjun, xjentisti żviluppaw standards ta 'bżonnijiet fiżjoloġiċi f'sustanzi tal-ikel u enerġija ta' diversi gruppi tal-popolazzjoni. Jagħmluha possibbli li ssir dieta għal kull familja. Madankollu, huwa importanti li wieħed jiftakar li d-dieta għandha tinkludi l-aħjar ammont ta 'nutrijenti bbilanċjati bejniethom, jiġifieri. Għandhom il-kompożizzjoni kimika xierqa.
Modalità tal-Enerġija. Tinkludi l-ħin u l-frekwenza ta 'ikliet, l-intervalli bejniethom, id-distribuzzjoni tal-konsum ta' kaloriji mill-ikliet. L-aħjar għal persuna b'saħħitha hija erba 'ikliet kuljum, iżda huma permessi wkoll tliet ikliet kuljum, skont il-kundizzjonijiet tax-xogħol jew tal-istudju. Kull ikla għandha ddum mhux inqas minn 20 - 30 minuta. Dan jippermettilek li tiekol bil-mod, tomgħod l-ikel tajjeb u, l-aktar importanti, ma tiekolx wisq. Ċerti sigħat ta 'teħid ta' ikel jippermettu lis-sistema diġestiva li tintuża għal reġim stabbli u li talloka l-ammont korrett ta 'meraq diġestiv. B'erba 'ikliet kuljum, għandek tqassam it-teħid ta' kaloriji mill-ikliet kif ġej: 1-kolazzjon - 18%, 2 kolazzjon - 12%, ikla - 45%, pranzu -25%. Ejja ngħidu li bi tliet ikliet, kolazzjon ta 'ġurnata huwa ta' 30%, ikla ta 'nofsinhar - 45%, pranzu - 25%. Imma ftakar: irrispettivament mid-dieta, l-aħħar ikla għandha tkun ta '1.5 sa sagħtejn qabel tmur torqod.
Bi tliet ikliet il-kolazzjon normalment jikkonsisti f'dixx sħun (laħam jew ħut b'ċereali jew ħxejjex, sandwich u xi xarba sħuna - kafè, tè, kawkaw).
L-ikel għandu jirritorna l-enerġija tal-ġisem, li huwa qatta 'matul il-ġurnata tax-xogħol. Meta tiddiġerixxi ammont kbir ta 'ikel hemm allokazzjoni akbar ta' meraq tal-istonku, għalhekk il-menu tal-ikla jeħtieġ snacks: insalati minn ħxejjex, insalata, ħut immellaħ, eċċ. Il-produzzjoni tal-meraq tal-istonku hija wkoll megħjuna mill-ewwel platti sħan, li huma sinjuri f'estrattivi: laħam, ħut u brodu tal-faqqiegħ. Fit-tieni dixx sħun għandu jkun fih ammont kbir ta 'proteini, hemm kontenut akbar ta' kaloriji. L-ikla ta 'l-aħħar tintuża l-aħjar bi dixx ħelu li jinibixxi s-sekrezzjoni tal-meraq tal-istonku u jikkawża sens pjaċevoli ta' sodisfazzjon mill-ikel.
Għall-pranzu, huma ppreferuti platti mill-ħalib, ċereali u ħxejjex. Tiekolx dixxijiet tal-laħam, għax huma digeriti bil-mod.
Għandha tingħata attenzjoni partikolari lill-moderazzjoni fin-nutrizzjoni, li hija espressa mhux biss fil-frekwenza tal-konsum tal-ikel, iżda prinċipalment fin-naħa ta 'kwalità tan-nutrizzjoni: il-kompożizzjoni kimika tal-ikel tikkorrispondi mal-ħtiġijiet tal-organiżmu. Sabiex tiekol b'mod sensibbli, kulħadd għandu jkollu idea tal-kompożizzjoni tal-prodotti, il-valur bijoloġiku tagħhom, it-trasformazzjoni tan-nutrijenti fil-ġisem.