- Dqiq - 230 Gramma (Huwa rakkomandabbli li ffiltra)
- Zokkor - 250 Gramma (preferibbilment kannella)
- Butir - 65 Gramma
- Ilma - 20 Millilitru
- Bajd - 5 biċċiet
- Ħalib - 3 punti. mgħaref
- Ġobon tar-rħis - 900 Gramma (preferibbilment bla xaħam)
- Trab tal-vanilla - pinch 1
- Lumi - 1 biċċa
- Sol - 1 Pinch
Biex tiġi ttestjata l-bażi, neħtieġu: 200 gramma ta 'dqiq (imnaddfin aħjar), 65 gramma ta' zokkor, 65 gramma ta 'butir. L-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa fi skutella speċjali. Mal-massa riżultanti, żid 20 ml. ilma. Huwa meħtieġ li l-għaġina tinħadem. Jekk l-għaġina twaħħal, nagħtik parir biex tpoġġiha fil-friġġ għal ftit żmien. Fid-dixx tal-ħami, npoġġux karta tal-perkut pre-cut għal ħami. L-għaġina lest hija mqiegħda fuq iċ-ċirku maqtugħ tal-karta u rrumblati sat-truf taċ-ċirku. Iċ-ċirku lest ta 'għaġina u karta jitqiegħed f'dixx tal-ħami u nagħmlu l-ġnub. L-għaġina tinħema fil-forn għal 8-10 minuti f'temperatura ta '180 grad. Biex tipprepara l-mili ser ikollna bżonn: 5 bajd, 180 gramma ta 'zokkor, meraq tal-lumi u niskata melħ, 2 tbsp. mgħaref tad-dqiq u 3 tbsp. kuċċarina tal-ħalib, 900 gramma ta 'ġobon tal-birra, 1 qoxra tal-lumi. Sufri separati mill-proteini. Ħallat is-sriedaq ma 'zokkor, ħallat l-abjad bil-meraq tal-lumi u ftit melħ sal-forma tal-fowm. Fi skutella separata, ħallat id-dqiq u l-ħalib sakemm tifforma massa ħoxna. Żid il-massa tad-dqiq għall-proteini imsawta, trab tal-vanilla għat-togħma u cottage cheese - ħallat kollox sewwa. Mal-massa omoġenja li tirriżulta żid l-għaġla ta 'lumi wieħed u ħawwad sewwa. Il-mili jitqiegħed ġewwa s-sottostrat moħmi. Poġġi l-kejk fil-forn u ħalliha sakemm kannella dehbi f'temperatura ta '180 g. Cheesecake cottage hija lesta. Iservu imkessaħ, id-dixx jista 'jkun imżejjen bil-blalen tal-ġelat miksija biċ-ċikkulata maħkuk. Bon appetit!
Noti: 10