Il-ħobż huwa prodott fragranti u b'saħħtu

X'hemm fil-kompożizzjoni tal-ħobż li mhix disponibbli f'prodotti oħra? Huwa veru li l-ħobż - prodott fragranti u utli mill-qamħ u s-segala ġerminati fid-dieta tagħna jista 'jtejjeb b'mod sinifikanti s-saħħa ta' persuna?

Tabib ħobż

Familja rari toqgħod f'tabella mingħajr ħobż - prodott fragranti u utli. U b'mod korrett: 350 g ta 'dan il-prodott uniku jipprovdu minn 50% tal-ħtieġa ta' kuljum tal-ġisem f'karboidrati, terz tan-norma fil-proteini, aktar minn nofs il-vitamini tal-grupp B, melħ tal-fosfru u ħadid. Fil-qosor, il-ħobż jagħtina l-provvista neċessarja ta 'sustanzi vitali. Iżda hemm influwenzata b'saħħitha: il-ħobż kollu huwa moħmi skont riċetti differenti, għalhekk l-impatt tagħhom fuq is-saħħa tagħna mhuwiex l-istess. Ix-xjentisti ta 'l-Istitut tal-Bijokimika. A. V. Palladin ta 'l-Akkademja tax-Xjenzi ta' l-Ukraina bħala riżultat tar-riċerka xjentifika sabet li l-ħobż bla ħmira mill-ħbub bin-nebbieta huwa ħafna iktar utli minn prodotti moħmija bl-użu ta 'teknoloġiji tradizzjonali tal-ħmira.


In-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li tiġi inkluża f'dieta ta 'benessri u speċjalment - fid-dieta. Ix-xjentisti sabu li dan il-ħobż itejjeb b'mod sinifikanti s-saħħa ta 'dawk li jsofru minn mard kroniku tas-sistema kardjovaskulari b'livelli għolja ta' kolesterol, aterosklerożi, dijabete, obeżità u disturbi tas-sistema diġestiva, speċjalment dawk assoċjati ma 'mard tal-musrana. Ħobż mill-qmuħ ġerminati jikkontribwixxi wkoll għat-titjib ta 'l-istat b'tagħbija żejda psiko-emozzjonali. Dawn huma l-konklużjonijiet mhux biss ta 'riċerkaturi domestiċi: it-tobba tal-American Heart Association jemmnu li, billi tissupplimenta l-ikla b'prodotti minn qmuħ ġerminati, tista' żżid b'mod sinifikanti l-forzi vitali tal-ġisem. Skond gastroenterologi Amerikani, kull persuna għandha tikkonsma mill-inqas 100 gramma ta 'ikel li jkun fih qmuħ kuljum. Huma jgħinu biex isaħħu l-muskolu tal-qalb, jevitaw attakk tal-qalb u pressjoni għolja.


Dak it-test int minnek?

X'inhi d-differenza bejn il-ħobż ordinarju u l-ħobż - prodott fragranti u utli mill-qamħ imnissel? Ħobża moħmija minn dqiq ordinarju fiha ammont sinifikanti ta 'karboidrati sempliċi, li jattiva rilaxx qawwi ta' glucose fid-demm. Il-ġisem żejjed tiegħu jsir glycogen (sustanza tal-lamtu) u jiddepożitaha għal ġurnata ta 'xita fil-fwied u fil-muskoli fil-forma ta' depożiti ta 'xaħam. Huwa għalhekk li l-opinjoni hija tajba li huma jiksbu aħjar mill-soppa tad-dqiq. Barra minn hekk, prodotti magħmula minn dqiq ta 'grad għoli jikkawżaw tifqigħa instantanja ta' enerġija. Iżda hekk, ukoll, hemm tnaqqis mgħaġġel (minħabba tnaqqis fil-glucose fid-demm).


L-għaġina magħmula mill-għaġina bbażata fuq il-qamħ imnissel, għall-kuntrarju - fiha karboidrati kumplessi li għandhom valur bijoloġiku għoli. Dawn jiġu assorbiti aktar bil-mod. Iżda aħna ma rridux li tiekol iktar wara li dak il-porzjon ta 'ħobż - karboidrati kumplessi għal żmien itwal ixxerred il-ġisem u diġeriti gradwalment, mingħajr ma jikkawżaw bidliet qawwija fil-livell ta' glucose fid-demm.

Huwa għalhekk li huwa tajjeb ħafna li jitilfu l-piż fuq dan il-ħobż - prodott fragranti u utli - u mingħajr ebda ħsara għas-saħħa. U aktar. Iktar ma l-prodott jiġi pproċessat teknoloġikament, jibqgħu l-aktar sustanzi utli: għaġina moħmija bbażata fuq qamħ imnaddaf fiha fibra, li tneħħi t-tossini u l-veleni, tippromwovi l-funzjonament normali tal-mikroflora intestinali ta 'benefiċċju. Qabbel: f'qatgħa ta 'ħobż mill-qamħ germinat fih 1.9 grammi ta' fibra, u f'biċċa bajda ordinarja - biss 0.6 grammi. Serje ta 'esperimenti wrew li biex tittejjeb is-saħħa ġenerali, nofs id-dieta għandha tikkonsisti minn prodotti mill-qamħ. Huwa mixtieq li ssir enfasi fuq prodotti minn qmuħ ta 'ċereali ġerminati.


Karavan ta 'l-aħħar

Kif titwieled il-wonder tal-ħobż? It-teknoloġiji standard jipprovdu dan il-metodu: pre-exfoliate il-qoxra tal-qamħ ġerminat, u mbagħad itħanha dqiq. Iżda huwa fil-qxur u l-mikrobi tal-ħbub fihom ammont sinifikanti ta 'vitamini, elementi minerali, fibra tad-dieta (fibra), fitoħormon u sustanzi oħra vitali għall-bnedmin.


Wara l-konsum, il- fibra għandha l-proprjetà ta 'nefħa, li tikkawża sensazzjoni ta' xaba ', tħaddan il-flora intestinali, iżda l-aktar importanti - tħalliha taħdem. Il-kumpanija Ukrajna żviluppat teknoloġija biex tagħmel il-ħobż mill-qamħ u l-qamħ tas-segala ġerminati. F'dan il-prodott m'hemmx ħmira, trab tal-ħami u togħmiet kimiċi. Huwa msajjar skond ir-riċetti antiki ta 'l-antenati tagħna - fuq il-ġwież taċ-ċereali. Ittejjeb ħafna t-togħma tal-ħobż. Fil-qamħ ġerminat, hemm ħafna vitamini (speċjalment gruppi B u E), makro u mikroelementi, amino aċidi, aċidi grassi, li huma faċilment assorbiti mill-ġisem. L-enżimi attivi fil-kompożizzjoni ta 'dan il-ħobż jikkontribwixxu għall-assimilazzjoni rapida tal-proteini u l-lamtu - dan ta' l-aħħar parzjalment isir zokkor tal-malt, u dan jiffaċilita d-diġestjoni tiegħu. Kull ħobża bħal din tista 'tinħażen għal diversi jiem mingħajr ma titlef il-proprjetajiet utli tagħha. Huwa oerhört fit-togħma: taħt il-liebru crusty iebes tiegħu hija frak mhux tas-soltu mhux tas-soltu. Min hu l-ħobż?