- Flett tat-tiġieġ - 700 Gramma
- Zalza tas-soja - 100 millilitru
- Lamtu - 1 st. kuċċarina
- Tewm - 2 Snien
- Għerq tal-Ġinġer - 15 Gramma
- Żebbuġ iswed - 16-20 biċċa
- Żerriegħa tal-ġulġlien - 2 Art. mgħaref
- Swords tal-injam - 8-10 biċċiet
L-ewwel, ipprepara l-immarinar: għal dan aħna nħalltu l-zalza tas-sojja, tewm imbuttat, ġinġer maħkuk u lamtu. Mħallat tajjeb. Flett tat-tiġieġ maħsul u maqtugħ f'kubi pjuttost kbar - l-istess nistgħu nofsu l-kebab shish, u mhux il-goulash. Poġġi l-laħam fl-immarinar u ħalli għal 30 minuta. Imbagħad fuq l-iskewers twal nisġa l-biċċiet tat-tiġieġ u ż-żebbuġ. Sprinkle b'żerriegħa tal-ġulġlien (mhux obbligatorju). Imsaħ għal 20-25 minuti fi 180 grad. Wara 15-il minuta, ibda wara l-laħam - it-tiġieġ qed jipprepara malajr, u għalhekk huwa importanti li ma tagħmilx overdry. Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4