Il-brunġiel Il-brunġiel moħmi huwa dixx tradizzjonali f'ħafna pajjiżi tad-dinja. Il-mili għall-mili tal-brunġiel huwa differenti ħafna. U kull darba nirċievu togħma ġdida ta 'dixx apparentement familjari. Nissuġġerixxi li tipprova mili mill-ġobon u l-ġobon cottage - tħalli bil-mod ħafna, b'saħħithom, aromatikament u hija fit-togħma. U t-tisjir mhuwiex diffiċli.
Ingredjenti:- Berġenti 2 pcs.
- Ġobon iebes 100 g
- Ġobon tar-restorant 120 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Tursin frisk 15 g
- Melħ 3 pinch
- Trab tal-bżar iswed 1 g
- Tewm 2 sinniet
- Pass 1 Biex tipprepara l-brunġiel moħmi, għandna bżonn bajda, brunġiel, tewm, tursin, ġobon, ġobon, melħ, bżar.
- Pass 2 Il-brunġiel imqatta 'flimkien.
- Stadju 3 Saħħan il-brunġiel f'ilma mielaħ għal 20 minuta.
- Pass 4 Kessaħ u neħħi l-laħam bil-kuċċarina. Aqta 'b'mod fin il-laħam.
- Pass 5 Ħallat il-bajd, il-brunġiel tal-laħam, il-ġobon tal-birra, il-ġobon maħkuk, il-bżar, it-tursin mqatta ', it-tewm mqatta'.
- Stadju 6 Imla d-dgħajsa bil-brunġiel.
- Stadju 7 Imsaħ fil-forn għal 30 minuta f'180 ° C.