Kejk għas-Sena l-Ġdida: kejk ta 'Esterhazy, riċetta bir-ritratt

Il-kejk ta 'Esterházy wasal għandna mill-Ungerija. Dan huwa kejk taċ-ċikkulata tal-lewż, li jikkonsisti f'5 kejkijiet. Il-kejkijiet huma moħmija minn massa tal-proteina bit-tarjola bil-ġewż, il-butir u d-dqiq. Is-saff huwa ppreparat minn krema kremuża bil-cognac. Fuq il-kejk issejjel il-glaze taz-zokkor abjad, applika l-mudell oriġinali tal-malja taċ-ċikkulata fil-forma ta 'spider web. Il-kejk huwa tassew sabjuż u sempliċi biex jipprepara. Il-preparazzjoni ta 'kejk ta' Esterhazy, li r-riċetta tiegħu hija interessanti ħafna, ċertament se ġġib pjaċir, u kif tipprepara l-kejk ta 'Esterhaziv tista' tinqara hawn. Ir-ritratti u l-vidjow jiffaċilitaw il-proċess ta ' Allura, kif issajjar kejk Esterhazy?

Kejk ta 'Esterházy, riċetta bir-ritratt

Ingredjenti meħtieġa għall-kejk:

• dqiq - 3 tbsp. l.
• zokkor - 1 tbsp.
• abjad tal-bajd - 8 pcs.
• ġewż tal-ġewż - 200 g
• kannella - pinch
• Il-melħ jinsab fil-ponta tas-sikkina.

Għall-krema:

• kwittanza. żejt - 300 g
• Vanillin - 3 Tsp.
• jam kwalunkwe - 2 tbsp. l.
• ħalib - 1 tbsp.
• zokkor - 3/4 tbsp.
• vodka - 2 tbsp. l.
• isfar - 4 biċċiet
• ħalib ikkondensat mgħolli jew pralina - 1/4 tazza.

Ingredjenti meħtieġa għall-glaze:

• qxur tal-lewż
• krema - 2 tbsp. l.
• Ċikkulata abjad - 200 g
• ċikkulata skura - 50 g.

Kejk ta 'Esterházy - ritratt ta' riċetta

1. Il-proteini jitkessħu u bit-tarjola b'ħafna ftit melħ. Zokkor jonqos gradwalment. Fl-aħħar, għandek tikseb fowm qawwi.
2. Il-ġewż għandu jkun mitħun litteralment fid-dqiq. Jekk ma taħdimx, għandek tnixxef fil-forn, imbagħad idgħajjef.
3. Żid sew il-ġewż, il-kannella, id-dqiq għall-isquirli.
4. Aqta 'miċ-ċrieki tal-parċmina b'dijametru ta' 24 ċm f'ammont ta '6 biċċiet, poġġihom fuq il-mejda.
5. Spatula tal-ħelu poġġi l-massa tal-proteina fuq iċ-ċrieki, bil-mod twittijaha minn fuq.
6. L-imsiemer jinħema f'150 grad bejn 18 u 20 minuta sakemm isir kannella ċar. Wara l-ħami, għandhom jitkessħu. Huwa aħjar li tagħmel krema bil-quddiem sabiex tinfirex.
7. Il-ħalib jeħtieġ li jiġi mgħolli.
8. Il-qoton jeħtieġ li itħan biz-zokkor, bid-dqiq, żid ftit ħalib jaħraq u ħawwad. It-taħlita għandha titferra 'fil-ħalib, waqt li tħawwad. Il-krema titkabbar mhux iżjed minn minuta, wara li tberred. Il-custard hija lesta.
9. Il-butir msoffi huwa mħawwad bil-ħalib ikkondensat jew bil-pralina, il-vodka hija miżjuda u kollox jitnaqqas għall-uniformità.
10. 5 kejkijiet imnaddfin bil-krema, fuq is-sitt ġamm ippuntat ftit imħallat.
11. Iċ-ċikkulata bajda titħallat f'banju ta 'l-ilma, imħallat bil-krema.
12. Il-billetta hija mimlija biċ-ċikkulata.
13. Il-wiċċ huwa mżejjen b'ċikkulata sħuna mdewba. Tista 'tara kif dan isir fil-video dwar il-kejk ta' Esterhazy.
14. Boka jitbexxex bl-għaġina tal-lewż.
15. Il-prodott jitqiegħed fil-friġġ għal 12-il siegħa.

Kif tistgħu taraw, il-ħami tal-kejk ta 'Esterhazy mhuwiex diffiċli. Riċetta klassika ta 'Cake Esterhazy tista' tiġi rikonoxxuta immedjatament bid-dekorazzjoni karatteristika tagħha. Kif tagħmelha tista 'tara fil-video.

Kejk ta 'Esterházy - video

Fuq il-video tista 'tara kif tipprepara l-kejk ta' Esterhazy classic.