- Dqiq - 1 3/4 Tazzi
- Dqiq tal-qamħ - 1 3/4 Tazzi
- nuħħala tal-qamħ mixwi - 3 Art. mgħaref
- xorrox tal-qamħ mixwi - 3 Art. mgħaref
- qxur tal-ħafur - 2 Art. mgħaref
- zokkor ismar skur - 2 Art. mgħaref
- soda - 1 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- tal-butir imkessaħ - 2 punti. mgħaref
- Xorrox tal-butir - 2 Tazzi
1. Poġġi l-istand fil-pożizzjoni tan-nofs u saħħan il-forn għal 220 grad. Irfinar it-trej tal-ħami bil-karta tal-pern jew biċċa tas-silikon. Fi skutella kbira, ħallat id-dqiq, nuħħala tal-qamħ, żerriegħa tal-qamħ, ħafur, zokkor ismar, soda u melħ. 2. Żid il-butir imqattgħin u ħallat ma 'konsistenza li tinqala'. Żid biżżejjed xorrox tal-butir biex tagħmel għaġina ratba. 3. Agħmel ftit l-għaġina u poġġih fil-forma ppreparata. Forma ċirku mill-għaġina, u mbagħad, bl-użu ta 'sikkina tal-ħobż, għamel żewġ notches fit-test b'mod transvers madwar 2.5 ċm fond. 4. Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel sakemm il-ħobż isir kannella skur, u l-snien li jiddaħħal fiċ-ċentru mhux se joħroġ nadif. Se tieħu inti madwar 40 minuta. Oħroġ il-ħobż mill-moffa u kessaħha fuq il-bank madwar 30 minuta qabel ma sservi.
Noti: 6-7