Ħobż tal-lumi sabut ħafna u delikat.
- ilma sħun - 6 st. mgħaref (ħmira)
- zokkor - 1 kuċċarina (ħmira)
- Ħmira li tinħall - 1 1/2 Teaspoons (ħmira)
- dqiq - 1/4 Ħġieġ (ħmira)
- ġobon krema ratba - 1/3 tazza (mili)
- zokkor - 2 punti. mgħaref (mili)
- krema qarsa - 2 punti. mgħaref (mili)
- Meraq tal-lumi frisk - 1 st. kuċċarina (mili)
- dqiq - 2 Art. mgħaref (mili)
- krema tal-lumi - 1/4 Ħġieġ (mili)
- krema qarsa jew jogurt - 6 Art. mgħaref
- butir imrattab - 1/4 Tazza
- bajd kbir - 2 biċċiet
- zokkor - 1/4 tal-ħġieġ
- melħ - 1 kuċċarina
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina
- dqiq - 2 1/2 kikkra
- perli taz-zokkor għat-tbexxix - Togħma
1. Fi skutella żgħira, ħallat l-ingredjenti kollha għall-ħmira. Għatti u ħalli joqgħod għal 10 sa 15-il minuta. Ħallat it-taħlita tal-ħmira, krema qarsa, butir, 1 bajda, zokkor, melħ u estratt tal-vanilla fi skutella ma 'miksers. Żid id-dqiq u ħawwad bi ganċ għaġina, madwar 5 sa 6 minuti. Poġġi l-għaġina fi skutella żejtnija, ikopri b'wrap tal-plastik u ħalliq jitla 'għal 60-90 minuta, sakemm tirdoppja fil-volum. 2. Waqt li l-għaġina togħla, ħalli l-mili, tħallat l-ingredjenti kollha (ħlief għall-krema tal-lumi) fi skutella żgħira. 3. Irrombla l-għaġina f'rettangolu li jkejjel 25x37 fuq il-wiċċ tad-dqiq u d-dqiq. 4. Poġġi r-rettangolu fuq folja kbira ta 'karta tal-parċmina. Mentalment taqsam ir-rettangolu fi 3 strixxi twal ugwali u llubbar l-istrixxa ċentrali b'massa kremuża. Fuq bil-krema tal-lumi. 5. Aqta 's-sikkina madwar l-istrixxa bi ħxuna ta' 1 ċm, mingħajr ma tmiss il-mili. Kun żgur li jkollok numru ugwali ta 'meded fuq in-naħa tal-lemin u tax-xellug. 6. Agħlaq il-meded fil-forma ta '"pigtail". Poġġi l-ħobż fuq il-parċmina fuq it-trej tal-ħami. Għatti b'film ta 'polyethylene ħieles u ħallieh jogħla minn 45 sa 50 minuta. 7. Preheat il-forn għal 190 grad. Ilaħħam il-ħobż bil-bajda li tibqa 'bit-tarf, sprinkle biż-zokkor perli. Imsaħ għal 25-30 minuta sakemm il-ħobż ikun deheb. 8. Imbagħad neħħi mill-forn u kessaħ għal 15-20 minuta qabel ma sservi. Porzjon u jservu.
Noti: 6