- dqiq - 3 Tazzi
- soda - 1 kuċċarina
- trab tal-ħami - 0.25 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- kannella mitħun - 1 st. kuċċarina
- ġewż - ħġieġ 1
- Żejt tal-krema jew veġetali - 0,75 Tazzi
- zokkor - 2 kikkri
- lanġas misjur - 2 nuċċalijiet (gradilja tal-laħam fuq il-grater)
- estratt tal-vanilla - 2 kuċċarini
- bajd - 3 biċċiet
- bajd - 3 biċċiet (bil-mod ħafif)
1. Preheat il-forn għal 175 grad u ħafif iż-żejt il-pan ħobż. Ħallat id-dqiq, is-soda, it-trab tal-ħami, il-melħ u l-kannella fi skutella kbira, ħallat ma 'furketta. Jekk tuża lewż, ħu 1/4 tazza ta 'taħlita tad-dqiq u ħallat fi skutella żgħira bil-ġewż imqattgħin. Qaxxar il-lanġas mill-qoxra u l-qalba, imbagħad ħarrabhom fuq grater sabiex ikollok madwar 2 kikkri. 2. Fi skutella medja, għaqqad il-butir jew żejt veġetali, bajd, zokkor, lanġas maħkuk, taħlita tal-ġewż (jekk użata) u estratt tal-vanilla, ħawwad sewwa. Żid it-taħlita tal-lanġas fid-dqiq, ħawwad sakemm l-għaġina ssir niedja b'mod indaqs. Poġġi l-għaġina f'forma ppreparata u ħalliha f'banju imsaħħan minn qabel għal 60 sa 70 minuta, sakemm il-ħobż jiġi msajjar. 3. Ħalli l-ħobż jibred f'forma tal-gradilja għal madwar 10 minuti, mgħottija b'xugaman tal-kċina. Imbagħad poġġiha fuq il-gradilja għat-tkessiħ komplet, in-naħa ta 'fuq nett. 4. Qabel ma sservi, tista 'tbexxex il-ħobż bit-trab taz-zokkor jew ferra glaze, billi tħawwad 3 imgħaref tal-ħalib, ftit xoffa ta' vanilla u 2 tazzi ta 'zokkor fi trab.
Inbejjed: 8-10