Ħobż għal piknikin bil-perżut u ġobon

Fi skutella żgħira, ħoll il-ħmira fl-ilma sħun. Ħalli joqgħod għal madwar 10 minuti. Fi Ingredjenti kbar:

• pakkett ta 'ħmira niexfa - biċċa 1
• ilma sħun - ħġieġ 1
• dqiq - 3 Tazzi
• bajd - biċċa 1
• butir - 1 Art. kuċċarina
• zokkor abjad - 1 st. kuċċarina
• melħ - 1 kuċċarina
• ħġieġ imqatta 'fin - ħġieġ 1
• Ġobon mozzarella maħkuk - ħġieġ 1
• bank ta 'bżar imqatta' - biċċa 1
• ta 'żebbuġ imqatta' - 1/2 kikkra

Istruzzjonijiet

Fi skutella żgħira, ħoll il-ħmira fl-ilma sħun. Ħalli joqgħod għal madwar 10 minuti. Fi skutella kbira, għaqqad il-ħmira, id-dqiq, il-bajd, il-butir, iz-zokkor u l-melħ, ħawwad sewwa. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ ħafif imtaffi u għaqqad sakemm tkun bla xkiel, madwar 8 minuti. Ħoll ftit l-iskutella biż-żejt, poġġi l-għaġina hemm u krankha biex tkopri kompletament biż-żejt. Għatti b'ċarruta niedja u ħalli joqgħod f'post sħun, sakemm tirdoppja, madwar siegħa. Preheat il-forn għal 400 grad Fahrenheit (200 grad C). Għaqqad il-perżut, ġobon, bżar u żejt taż-żebbuġa fi skutella medja; li titwarrab. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ ħafif. Irrombla l-għaġina f'rettangolu 10x14 pulzier. Agħmel sezzjonijiet paralleli. Imla bl-istess mod it-taħlita maċ-ċentru tar-rettangolu. Tibda minn tarf wieħed, bejn wieħed u ieħor itfa 'l-istrixxi fuq iż-żewġ naħat tul il-mili, sabiex tirkeb fuq l-istrixxi djagonalment. Ittrasferixxi l-ħobża għal folja ħafifa tal-ħami bis-snien, ikopru b'ċarruta niedja, u ħallieh joqgħod għal madwar 40 minuta. Imsaħ 400 grad Fahrenheit (200 grad C 20 - 30 minuta jew sa kannella dehbi.

Noti: 8