- Bajda bajda - 2 biċċiet
- Ramel taz-zokkor - 200 Gramma
- Ilma - 120 Millilitru
Ixrob l-abjad tal-bajd sal-konsistenza tar-ragħwa qawwija. Poġġi z-zokkor f'panza żgħira u imla bl-ilma. Aħna npoġġux fuq nar żgħir u insajjru sakemm iz-zokkor jinħall. Ladarba z-zokkor jinħall, ferra l-proteini imsawta bil-ġulepp sħun. Qiegħed il-pan bit-taħlita li tirriżulta f'banju ta 'l-ilma. Ipprepara t-taħlita f'banju ta 'l-ilma għal madwar 10 minuti, filwaqt li dejjem taqbadha ma' taħlita b'veloċità baxxa. Fl-aħħar, il-massa għandha tidher bħal souffle artab. Il-massa li tirriżulta hija trasferita għal borża tal-ħelu speċjali (fin-nuqqas tagħha, tista 'tuża borża tal-plastik konvenzjonali b'toqba). Aħna tkopri t-trej tal-ħami b'karta tal-ħelu, aħna nibgħatu meringue b'xejn fuqha. Aħna npoġġux fil-forn, sa 110 grad ta 'tisħin, u aħna insajjru madwar siegħa. Neħħi l-meringi ppreparati mill-forn, ħallihom joqgħodu għal 10 minuti - u huma lesti! Żomm il-meringue aħjar fl-ippakkjar tal-karta f'post frisk u niexef. Magħmul!
Inbejjed: 15