- dqiq - 1 tazza
- Dqiq tal-qamħ - 3/4 Ħġieġ
- zokkor ismar - 3/4 Tazzi
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- soda - 1 kuċċarina
- melħ - 1/2 kuċċarina
- kannella mitħun - 1 kuċċarina
- Noċemuskata - 1 Pinch
- Xorrox tal-butir - 2/3 tal-ħġieġ
- butir - 1/3 tazza
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina
- bajd - 2 biċċiet
- tuffieħ - 1 Ħġieġ (maħkuk)
- tuffieħ - 1/2 Tazzi (imqattgħin bil-qoxra)
- żerriegħa tal-kittien - 1 st. kuċċarina
- Ġewż - 3/4 Tazzi
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Ġewż imqattgħin kbar. Ħawwad ħafif il-bajd. Iwwis biż-żejt u ħafif iqatta bid-dqiq għall-ħobż, imwarrba. Fi skutella żgħira, ħallat flimkien id-dqiq, zokkor, melħ, trab tal-ħami, soda, kannella u noċemuskata. Fi skutella żgħira oħra, ħallat il-butir, bajd, butir imdewweb u estratt tal-vanilla. 2. Żid it-taħlita tal-bajd fit-taħlita tad-dqiq u ħallat sakemm tkun bla xkiel. Żid tuffieħ maħkuk, tuffieħ imqatta ', żerriegħa tal-kittien u nofs ġewż imqattgħin. Ħawwad sew. 3. Mgħejjun l-għaġina fil-forma mħejjija u sprinkle zokkor, kannella u ġewż li fadal. 4. Imsaħ il-ħobż minn 40 sa 50 minuta sakemm jissajjar, sakemm il-paletta mdaħħla fiċ-ċentru tal-ħobż ma toħroġx nadif. Ħalli l-ħobż jiksaħ fil-forma ta '15-il minuta, imbagħad ixgħel il-bank u ħallih jiksaħ kompletament. Aqta 'l-ħobż f'qatgħat u sservi bil-butir.
Noti: 8