- Bream - 1-1,5 Kilogramm
- Bow - 3 biċċiet
- Champignons - 400 Gramma
- Lumi - 1 biċċa
- Melħ - xi To taste
- Pejst iswed - kull Biex togħma
- Kosbor - xi To taste
- Żejt veġetali - 100 millilitru (għall-ħami)
1. Il-ħut irid jinħasel, jitnaddaf, jitneħħa mill-insidi kollha. Aħsel għal darb'oħra u tagħmel inċiżjonijiet żgħar lateralment. Għandhom ikunu ta 'madwar 20. 2. Imbagħad għandek tieħu melħ, bżar, kosbor u ħallat kollox sewwa. 3. Meta l-ħwawar kollha jitħalltu, nieħu d-dħaħen u ħawwad sewwa ma 'din it-taħlita. Jien ħalli l-ħut għal 40-60 minuta, u għalhekk il-ħalib jista '"marinate". 4. Inqiegħed il-bajd apparti u tibda tipprattika l-basal. Il-basal huwa mnaddaf, minjieri, maqtugħin kubi żgħar u fry f'żejt veġetali. Għandu jiġi moqli sakemm isir kannella dehbi. 5. Imbagħad ipproċedi għall-champignons. Ilaħlaħ taħt ilma ġieri, qatgħathom, fry minnhom. Bħall-basla, il-faqqiegħ għandu jakkwista lewn tad-deheb. 6. Ladarba l-faqqiegħ ikun inkaljat, ħallathom mal-basal. Aħna jimlew it-tlestija ippreparata fiż-żaqq tal-bream. 7. Biex ma tħallix li l-mili jitlaq mill-ħut, l-inċiżjoni għandha tiġi ffissata bil-paletti tas-snien. 8. Imbagħad ġeneralment tieħu lumi, aqta 'f'nofs anelli u poġġi żewġ lobuli fuq il-bream għall-garġi. Id-dixx tal-lumi jagħti qarsa ħafifa, li ttejjeb biss it-togħma tal-ħut. 9. Issa jibqa 'biss biex tiżbokka d-denb tal-bream f'biċċa fojl, sabiex matul il-ħami ma tinħaraqx. 10. Kollox huwa lest għall-ħami. Fuq folja tal-ħami imsaħħna minn qabel, li hija mgħaffeġ ma 'żejt veġetali, niċċaqlaq il-ħalib u poġġi fil-forn. Bake għandu jkun madwar 30 minuta f'temperatura ta '180 grad. Wara 30 minuta għandek bżonn tħoll il-ħut bil-mayonnaise u ħallih bake għal 10 minuti oħra. 11. Hekk kif għaddew 40 minuta, jien jagħżlu l-bream u fil-qatgħat li għamilt fil-bidu tat-tisjir, nressaq f'nofs il-lumi. Jien ħalli d-dixx għal 5 minuti oħra fil-forn u mbagħad isservih fit-tabella.
Noti: 4-6