- brunġiel kbir - 2 biċċiet (madwar 450-650 g kull wieħed)
- Biss ta 'zalza marinara - biċċa 1 (180 g)
- ippakkjar tal-ġobon tar-ricotta - biċċa 1 (450 g)
- Ġobon Parmesan - 1 tazza
- tat-tursin Taljan - 1/2 kikkra
- ħabaq frisk - 1/2 kikkra
- trab tat-tewm - 1 kuċċarina
- Oreġ - 2 kuċċarini
- bajd - 3 biċċiet
- Melħ u bżar - To taste
1. Preheat il-forn għal 230 gradi. Ħallat il-brunġiel f'qatgħat ta 'ħxuna ta' madwar 2 ċm. 2. Ittrasferixxi l-flieli fuq iż-żewġ naħat biż-żejt taż-żebbuġa. Poġġi l-brunġiel fuq żewġ dixxijiet tal-ħami. Sprinkle bil-melħ u l-bżar, bake fil-forn għal 20-25 minuta, billi ddawwar il-borom fin-nofs tal-preparazzjoni. Il-brunġiel għandhom ikunu kannella dehbi. 3. Filwaqt li l-brunġiela huma tisjir, ħalltu ricotta, 1/2 kikkra ġobon Parmesan maħkuk, bajd, tursin mqatta ', ħabaq imfellel, trab tat-tewm u oregano flimkien fi skutella żgħira. Żid ftit melħ u bżar. 4. Ferra xi zalza marinara fil-qiegħ tad-dixx tal-ħami. Poġġi l-brunġiel f'saff wieħed. Imbagħad żid zalza marinara oħra, segwita minn taħlita ta 'ġobon. Irrepeti s-saffi sakemm jispiċċaw il-brunġiel. Irfinar is-saffi bit-taħlita tal-ġobon. 5. Tbexxex bil-ġobon Parmesan li fadal u poġġi fil-forn għal 20 minuta. Imsaħ sal-quċċata ta 'kulur kannella. 6. Stenna għal 10 minuti qabel ma sservi. Drizzle ma zalza marinara jekk mixtieq.
Noti: 10