- dqiq - 1 1/2 kikkra
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- kannella - 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/8 kuċċarini (flimkien ma 'pinch)
- bajd kbir - 2 biċċiet
- bsaten ta 'butir bla melħ, temperatura tal-kamra - 1 Piece
- zokkor ismar ħafif - 1 tazza
- ħalib - 1/2 kikkra
- blueberries - 450 gramma
- Zokkor trab għat-tbexxix - Togħma
1. Preheat il-forn b'positu fiċ-ċentru sa 190 grad. Twaħħal il-kejk u poġġi fuq biċċa tal-ħami. Ħallat fi skutella ta 'dqiq, trab tal-ħami, kannella u 1/8 kuċċarina ta' melħ. Mixer fi skutella kbira biex taqbad l-abjad tal-bajd bi ftit melħ fil-fowm. Fuq skutella kbira oħra, il-butir tal-fuħħar u z-zokkor f'veloċità medja sakemm tkun konsistenti bil-krema. Żid isfar tal-bajd u dam għal 2 minuti oħra. Naqqas il-veloċità tal-mixer u żid nofs l-ingredjenti xotti, imbagħad il-ħalib kollu, u mbagħad l-ingredjenti niexfa li fadal, imbagħad wara kull żieda. 2. Poġġi kwart tal-proteini bit-tarjola fil-għaġina u ħallat bi spatula tal-gomma kbira. Żid bil-mod il-proteini li fadal. Poġġi l-għaġina fil-forma ppreparata. Imsaħ il-kejk fil-forn għal 35-40 minuta sakemm kannella dehbi, sakemm sikkina rqiqa mdaħħla fiċ-ċentru tal-kejk se toħroġ nadif. Poġġi l-formola fuq il-counter u ħalli l-kejk jiksaħ fil-formola għal madwar 30 minuta. 3. Imbagħad neħħi l-kejk mill-moffa, sprinkle b'zokkor trab, maqtugħa f'kaxex ta '5 ċm u sservi sħun. Aħżen il-kejk f'temperatura tal-kamra għal 3 ijiem. Ukoll tista 'tiżżerżaq il-kejk sewwa u ffriżarha sa xahrejn.
Inbejjed: 15