- Chili moqlija - 1 biċċa
- żerriegħa tal-qara ħamra - 1/4 Ħġieġ (moqli)
- tewm - 1 snien
- bżar iswed - 1/4 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- żejt tal-kolza - 1/2 kikkra
- ħall ta 'nbid aħmar - 2 Art. mgħaref
- Ġobon Parmesan - 3 punti. mgħaref
- mazz ta 'cilantro - 1 Piece
- jogurt - 3/2 Tazzi (b'kontenut baxx ta 'xaħam)
- gambli - 50 biċċa
1. Għaddi t-tewm permezz tal-istampa. Imsaħ il-ġobon. Imsaħ il-cilantro. Aqta 'l-bżar tal-bżar fin-nofs, neħħi ż-żrieragħ u poġġi l-ġenb maqtugħ' l isfel fuq il-fojl. 2. Poġġi fuq trej tal-ħami u bake fil-forn għal 8-10 minuti, sakemm jidhru tikek suwed kbar fuq il-qoxra. Espandi l-fojl u ħalli l-bżar jiksaħ għal 5-10 minuti. Qaxxar il-bżar. 3. Poġġi CHILI, żerriegħa tal-qara ħamra, tewm, bżar, melħ, żejt tal-kolza, ħall ta 'nbid aħmar u ġobon fi blender jew proċessur tal-ikel. Imsaħ għal madwar 10 sekondi, imbagħad żid il-cilantro bil-mod. Jekk mixtieq, iwarrbu ftit fergħat taċ-ċilantru għall-garnish. 4. Poġġi l-jogurt fi skutella medja u whisk. Żid l-ingredjenti mħallta mal-jogurt u ħawwad sew. 5. Żid il-gambli mat-taħlita li tirriżulta. Poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 3 sigħat. Għal 20 minuta qabel tisjir shish kebab, ipoġġi l-pinzetti mill-bambu fl-ilma (biex jipprevjenu l-ħruq). 6. Preheat il-grill. String 5-6 gambli fuq kull skewer. Fry fuq sħana medja sakemm imsajjar, madwar 10-15-il minuta.
Noti: 6