- Butir - 25 Gramma
- Bżar ħelu ħelu - 1 Piece
- Tewm - Snien 1
- Krema 20-22% - 250 Millilitru
- Qamħ tad-dqiq - 5 Grammi
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Dill - 10 Grams
- Trab tal-bżar iswed - 1/4 kuċċarini
Nieħdu pan żgħir tas-sauté, ħallieh iż-żejt fiha. Aħna nżidu bżar imqatta 'mid-żrieragħ u l-membrani sal-pum. Saħħan il-bajda għal madwar 5-7 minuti. Imbagħad il-bżar għandu jirattab ftit, u aħna nżidu miegħu t-tewm mqatta '. Nistennew żewġ minuti oħra, wara li nżidu krema. Aħna nġibu dan kollu għall-togħlija. Meta tagħli, neħħi mis-sħana u ħafif ikessaħ. Imbagħad itħan f'taħlita sakemm tkun uniformi. Aħna nġibu t-taħlita omoġenja lura fuq in-nar, żid id-dqiq u l-melħ għaliha. Ħawwad sew u erġa 'nidħol. Fl-aħħar nett, żid ingravaġġ imfarrak u bżar iswed mitħun. Ix-zalza hi lesta!
Noti: 6-7