Kif tagħmel Worcestersky Sauce: riċetti b'ritratti u struzzjonijiet pass pass

Zokk Worcester beda jiġi msajjar fir-Renju Unit fuq l-inizjattiva ta 'Lord Sandys, li ġab ir-riċetta mill-vjaġġ tiegħu lejn l-Indja. Illum, il-platt eżotiku huwa famuż mad-dinja kollha u jgawdi popolarità bla preċedent. Iċ-zalza mhix biss moqdija bil-laħam u l-ħut, iżda titqiegħed ukoll f'inċeretta Caesar u saħansitra miżjuda max-xorb alkoħoliku leġġendarju "Marija Imdardra". Il-produzzjoni industrijali ta '"Worcester" hija involuta f'marki eminenti bħal Heinz, Cajun Power, Lea & Perrins u l-Franċiż.

Zalza Oriġinali Oriġinali: riċetta

Il-kompożizzjoni tal-zalza Worcester tinkludi ħafna ingredjenti eżotiċi li mhumiex faċli biex jixtru anke fis-supermarkits tal-belt kbira. Imma ma jiddispirakx dwar dan, minħabba li xi prodotti rari jistgħu jiġu sostitwiti faċilment b'aktar familjari u affordabbli.

Ingredjenti meħtieġa

Istruzzjoni pass pass

  1. Ferra l-bozza bajda fil-ħall għal 15-il minuta. Imbagħad chop ta 'skala żgħira u ħallat ma' qronfol imqatta 'u tewm.
  2. Żid il-basla u l-massa tat-tewm f'borża tat-tessut. Ferraġ ġinġer, trab ta 'noċemuskata u bżar ta' kull tip. Inkorda ma 'għoqda qawwija sabiex il-kontenut ma jkunx jista' jaqa '.
  3. Fi saucepan fond b'qiegħ ħoxnin nixxfu l-meraq tal-lumi u l-zalza tal-maltu, poġġi z-zokkor, il-molassi u t-tamarind. Żid ftit ilma sħun u poġġi fuq il-fuklar. Għal nofs siegħa, saħħan fuq sħana medja.
  4. Fi skutella taċ-ċeramika, għaqqad inċova bajda, curry u ingredjenti li għadhom mhux użati. Melħ għat-togħma u żid mal-zalza prinċipali. Agħmel nar żgħir ħafna u għalli għal 15-il minuta oħra.
  5. Poġġi borża tat-tessut ġo vażett tal-ħġieġ xott. Hemm ukoll pour-zalza tat-togħlija u ssikka l-għatu sewwa. Kessaħ għal temperatura tal-kamra u friġġ għal ġimgħa. Kull jum, għafas il-borża.
  6. Wara l-ħin meħtieġ, neħħi l-borża, u ssikka ż-zalza permezz tal-garża, ferragħ fi fliexken żgħar u ibgħatha f'post frisk għall-ħażna.

Kif issajjar zalza veġjana veganiża: riċetta b'ritratt

F'din il-verżjoni, huma ssuġġeriti biss ħwawar, ħwawar u kondimenti għall-preparazzjoni. Anke l-inċova, meqjusa bħala parti integrali tad-dixx tradizzjonali, huma mitfija.

Ingredjenti meħtieġa

Istruzzjoni pass pass

  1. L-ingredjenti kollha huma magħqudin f'tazzna ta 'daqs medju u malajr jinġarbu. Naqqas is-sħana u, waqt li tħawwad kontinwament, issajjar għal 20-25 minuti.
  2. Meta l-massa takkwista l-konsistenza ta 'għasel li jirriżulta, neħħi mill-platt, razza passatur 2-3 darbiet u kessaħ.
  3. Ferra 'fi fliexken ippreparati, għotjien mill-qrib u ibgħat lill-friġġ.

Kif tagħmel lilek innifsek fid-djar zalza Worcester Delicious: ir-riċetta "Rustic" b'ritratt

Dan il-metodu tat-tisjir huwa popolari ħafna fl-Istati Uniti. Ħafna koki famużi jagħmlu eżattament l-istess ħaġa bħal zalza Worcester. Ir-riċetta hija dettaljata u m'hemm l-ebda diffikultà anke għall-jibdew.

Ingredjenti meħtieġa

Istruzzjoni pass pass

  1. Fi saucepan, għaqqad iż-żejt, il-basla u l-CHILI, ħallat u saħħan fuq sħana għolja sakemm jittajjar għal madwar 3-4 minuti. Żid it-tewm, ħwawar, inċova, melħ, għaġla tal-lumi, għasel, ġulepp tal-qamħ, traċċa, ħall, għerqih u 2 tazzi ta 'ilma.
  2. Naqqas is-sħana għal minimu u sajjar għal 6 sigħat mingħajr ma tagħlaq l-għatu, sabiex il-likwidu żejjed jiġi evaporat gradwalment. Ħawwad perjodikament b'kuċċarina tal-injam.
  3. Il-prodott lest huwa ffiltrat minn għarbiel fin u jitħalla fuq il-mejda sakemm jitkessaħ kompletament.
  4. Ferragħ f'kontenituri tal-ħġieġ, kopertura b'għotjien u mqiegħda fil-friġġ.
  5. Iservu fuq il-mejda għal kwalunkwe platti, uża bħala dressing għall-insalata u żid mal-zalza għal-laħam u l-ħut.

Ir-riċetta għal zalza sempliċi ta 'Worcester

Dan huwa l-eħfef mod biex tagħmel zalza oriġinali u Delicious, mingħajr ħafna sforz. Tista 'sserviha biex tħejji kebab, stew jew laħam moqli, ħut moħmi u insalati minn ħxejjex friski.

Ingredjenti meħtieġa

Istruzzjoni pass pass

  1. Laħlaħ in-naħxiet tal-qoton, iċċaqlaq b'mod fin u poġġi ġarar tal-ħġieġ.
  2. Hemm ukoll l-ingredjenti l-oħra kollha, ħawwad sewwa u ibgħat il-friġġ għal ġimagħtejn.
  3. Darbtejn kuljum matul il-perjodu kollu, ħawwad il-kontenitur bir-reqqa.

Zalza Worcester: riċetta ta 'video tisjir fid-dar

Kull min għamel zalza Worchester waħedha jaf perfettament kemm huwa importanti li ssegwi r-regoli tat-tisjir u ssegwi l-istruzzjonijiet b'mod ċar ħafna. Video ħafna jiffaċilita din il-ħidma u juri biċ-ċar id-dettalji kollha tal-proċess.